26 milioni di americani hanno una malattia renale cronica.Jacob Postuma Post quanti anni ha Glenn Campbell
I nostri reni sono fondamentali per mantenere il nostro corpo funzionante correttamente regolando la composizione e il volume del sangue, rimuovendo i rifiuti di cui il nostro corpo non ha bisogno e attivando il vitamina D. necessario per l'assorbimento del calcio e la salute delle ossa. Se i nostri reni non funzionano al meglio, tutto va in tilt.
Quando una persona sviluppa una malattia renale cronica (CKD), la funzione di questi organi vitali si deteriora nel tempo. Man mano che la malattia peggiora, i rifiuti si accumulano nel sangue causando complicazioni come ipertensione, anemia, ossa deboli, cattiva salute nutrizionale e danni ai nervi.
CKD potrebbe non essere una malattia menzionata frequentemente nelle notizie, ma circa 31 milioni di americani ce l'hanno (circa il dieci per cento della popolazione). Molti, tuttavia, non scopriranno il problema finché non sarà diventato grave. Nel suo stato più avanzato, le uniche opzioni di trattamento sono la dialisi o il trapianto di rene.
I motivi più comuni per cui le persone sviluppano la malattia renale cronica sono se hanno già a che fare con problemi di ipertensione o diabete. Altre cause includono:
- Una storia familiare di insufficienza renale
- Invecchiamento (60 anni o più)
- Una storia di calcoli renali
- Lupus e altre malattie autoimmuni
- Infezioni urinarie frequenti
- Tumori o ingrossamento della prostata negli uomini
Fasi, segni e sintomi della CKD
Ci sono cinque fasi di CKD. Gli stadi uno e due spesso non hanno sintomi, ma una persona può scoprire di avere la CKD se è in cura per l'ipertensione o il diabete. I test possono rivelare quanto segue:
- Livelli di creatinina o urea nel sangue più alti del normale
- Sangue o proteine nelle urine
- Evidenza di danno renale in una risonanza magnetica, TAC, ecografia o radiografia con contrasto
È più probabile che la fase tre venga scoperta a causa di una persona che sviluppa complicanze di ipertensione, anemia o malattia ossea. Un individuo può anche manifestare i seguenti sintomi:
- Fatica
- Troppo liquido che porta a gonfiore (edema) nella parte inferiore delle gambe, delle mani o intorno agli occhi.
- Urina schiumosa, arancione scuro, marrone, color tè o con sangue
- Bisogno frequente di urinare durante la notte
- Difficoltà ad addormentarsi e restare addormentati; prurito, crampi muscolari o gambe senza riposo durante la notte
La fase quattro presenta molti degli stessi sintomi della fase tre, ma con alcune complicazioni aggiuntive:
- Nausea
- Cambiamenti nel gusto, come il cibo che improvvisamente ha un sapore metallico
- Alitosi, con urea che si accumula nel sangue
- Perdita di appetito
- Difficoltà a concentrarsi
- Problemi ai nervi, come intorpidimento o formicolio alle dita dei piedi o delle mani
La quinta fase include gli stessi sintomi delle fasi da uno a quattro, insieme a:
- Cambiamenti nel colore della pelle
- Aumento della pigmentazione della pelle
Nella quinta fase, i reni non possono più rimuovere rifiuti e liquidi dal corpo, quindi le tossine si accumulano nel sangue causando una grave sensazione di malessere. A questo punto, un nefrologo deciderà tra la dialisi o il trapianto di rene per il corso del trattamento.
Scelte dietetiche per aiutare a controllare la CKD
Quando ti viene diagnosticata la malattia renale cronica, dovresti prima esaminare la tua dieta e passare a un piano alimentare adatto ai reni. Ciò limiterà alcuni minerali negli alimenti che mangi, aiutando a prevenire l'accumulo di rifiuti nel sangue. Ciò potrebbe aiutare a rallentare la progressione della malattia renale cronica.
I principali minerali che di solito devono essere ridotti sono sodio, potassio e fosforo. Dovresti anche ridurre l'assunzione di proteine.
Sodio deve essere ridotto per aiutare a ridurre la pressione sanguigna, che può rallentare la malattia renale cronica. Un'elevata assunzione di sodio rimane nel corpo, facendo aumentare la pressione sanguigna, poiché i reni danneggiati non possono filtrare il sodio dal corpo così come i reni sani. Cerca di assumere meno di 2.300 mg di sodio al giorno e cerca di mantenere la pressione sanguigna al di sotto di 140/90 mmHg.
Gli alimenti ricchi di sodio che dovresti ridurre includono pancetta, carne in scatola, hot dog, carne per pranzo, salsiccia, zuppe in scatola e istantanee, miscele in scatola come pasti per hamburger e miscele per pancake, verdure in scatola, sottaceti, fiocchi di latte, pasti surgelati, snack come salatini, cracker, patatine, salsa di soia, prodotti da forno e pane.
Potassio deve essere ridotto perché nella malattia renale cronica, i reni potrebbero non essere in grado di rimuovere il potassio in eccesso dal sangue. Inoltre, alcuni medicinali possono aumentare i livelli di potassio, il che potrebbe influenzare il ritmo cardiaco.
Cibi a basso contenuto di potassio da scegliere includono mele, more, mirtilli, cavoli, carote, cavolfiori, mais, cetrioli, melanzane, uva, fagiolini, funghi, cipolle, pesche, pere, ananas, prugne, lamponi, fragole, mandarini e angurie.
Mentre fosforo è necessario per mantenere le ossa sane e aiutare i vasi sanguigni e i muscoli a funzionare correttamente, nella malattia renale cronica, il fosforo può accumularsi nel sangue, rendendo le ossa sottili e deboli e causando prurito alla pelle e alle ossa e dolore alle articolazioni. Molti alimenti confezionati contengono fosforo, quindi cerca la parola fosforo o PHOS in parole come pirofosfato sulle etichette degli ingredienti.
Evita i cibi ricchi di fosforo, che includono:
- Carne, pollame e pesce: una porzione cotta dovrebbe essere di circa 2 o 3 once o le dimensioni di un mazzo di carte
- Latticini: mezza tazza di latte o yogurt o una fetta di formaggio
- Fagioli e lenticchie: le porzioni dovrebbero essere circa mezza tazza di fagioli e lenticchie cotti
- Noci: Riduci le porzioni a circa un quarto di tazza
- Elimina i cereali alla crusca, la farina d'avena, le cole e alcuni tè freddi in bottiglia
Proteina fornisce gli elementi costitutivi per aiutare a mantenere e riparare muscoli e organi. Tuttavia, quando il corpo utilizza proteine, produce rifiuti che devono essere rimossi dai reni. Se consumi troppe proteine, i tuoi reni devono fare gli straordinari. Seguendo le linee guida per ridurre l'assunzione di fosforo avrai anche l'ulteriore vantaggio di controllare le tue porzioni proteiche.
Le scelte alimentari fanno la differenza nell'aiutare a rallentare la progressione della CKD. Apportare alcune semplici modifiche alla dieta può fare molto per mantenere sani i reni.
Per ulteriori informazioni sulla CKD, visitare il Programma nazionale di educazione sulle malattie renali o il Fondazione nazionale per i reni .
Il Dr. Samadi è un oncologo urologico certificato con formazione in chirurgia aperta, tradizionale e laparoscopica ed è un esperto in chirurgia robotica della prostata. È presidente di urologia, capo della chirurgia robotica al Lenox Hill Hospital. È un collaboratore medico per il Medical A-Team di Fox News Channel. Segui il Dr. Samadi su Twitter , Instagram , Pintrest , SamadiMD.com , davidsamadiwiki , davidsamadibio e Facebook
