Guy Fieri posa allo stand Las Vegas Kitchen & Bar di Guy Fieri.Ethan Miller/Getty Images per Vegas Uncork'd di Bon Appétit Questo mercoledì, a Hollywood si svolgerà un'occasione epocale che porterà al massimo la cultura delle celebrità. No, non è la prima di un nuovo film o un matrimonio: è il Cerimonia della Walk of Fame della star di Hollywood nientemeno che per Guy Fieri, patrono del fuoco e delle grigliate, nonché uno degli chef più influenti degli Stati Uniti d'America. Deridetevi quanto volete, ma poche altre figure del cibo in questo turbolento paese meritano questo riconoscimento più di Fieri, una superstar culinaria davvero singolare la cui influenza è penetrata nel tessuto stesso del nostro essere.
Se la tua consapevolezza di Fieri è limitata a un'immagine nella tua mente di capelli a punta biondi fluorescenti, ecco un riassunto in miniatura del suo vero CV: nel 2007, quando la produzione del suo spettacolo molto popolare Diners, drive-in e immersioni era solo all'inizio, Fieri era il proprietario di tre ristoranti in California e il genitore di due giovani figli . Taglia al 2019 e ha scritto sei best-seller libri di cucina ; ha aperto una serie di ristoranti con il proprio marchio con sedi ovunque da Norfolk, Virginia, a Menlyn, Sud Africa ; e ha costruito con successo un impertinente impero dei cattivi ragazzi sull'idea che non importa chi sei o da dove vieni, meriti di assaporare un pasto fantastico.
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Nel 2010, Il New York Times ha scritto che questo tizio chef dai capelli color platino e pesantemente tatuato ha dimostrato di avere una capacità simile a Sarah Palin di raggiungere gli americani che si sentono lasciati indietro dall'élite culturale (o, nel suo caso, culinaria) della nazione. Ci sono paragoni facili qui: la persona e l'atteggiamento anti-establishment di Fieri possono essere pigramente collegati alla grande quantità di elettori che hanno messo Donald Trump in carica. Ma a differenza di Trump, Fieri desidera solo diffondere positività e una sensazione di semplice gioia che può derivare solo dal rannicchiarsi con qualcosa affogato in una succulenta salsa barbecue.
I critici non sono sempre stati d'accordo con ciò che Fieri sta servendo. Nel 2012, lo stimato critico gastronomico Pete Wells ha sviscerato il Guy's American Kitchen & Bar a Times Square con un memorabile takedown di hamburger, gelati, Caesar Salad e Awesome Pretzel Chicken Tenders sul menu . Ma la magia di Fieri è che è sopravvissuto al fuoco e allo zolfo per piegare il mondo al suo modo di pensare.
Basta guardare allo street style contemporaneo. Solo di recente, personaggi famosi e pedoni hanno iniziato a vestirsi con sgargianti camicie hawaiane, hot rod–fiammato tacchi alti e felpe fluo. Quindi i marchi di fascia alta hanno perpetuato questa tendenza, soprannominata sleazecore: i colori vivaci di Prada e le fiamme che ricordano la Nascar ricordano Guy Fieri, l'imperatore del lowbrow e del chili di manzo disgustosamente grasso, abbiamo scritto all'epoca.
Fieri può servire grasso chili di manzo alle masse, ma ciò non significa che non si sia guadagnato il suo posto nella storia. Infatti, in un mondo impazzito, il Sindaco di Flavortown's la dedizione nell'offrire cibo salutare in quantità enormi potrebbe essere proprio il balsamo di cui abbiamo bisogno.
