(Foto: Flickr/Thebittenword.com)
La domenica è il National Rum Day e non c'è modo migliore per festeggiare che con un mojito fresco e di stagione.
Ma prima di tirare fuori il pasticcione, non farlo. Alcuni sostengono che il trucco per preparare il cocktail alla perfezione sia saltare questo passaggio tutti insieme.
Alcune persone ti diranno di confondere la zecca, ma non sono d'accordo con questo, ha detto all'Braganca John McCarthy, barista del Cedar Local di New York.Non è necessario confonderlo.
Ci è sempre stato insegnato che confondere e confondere correttamente è imperativo. Circa sei giri delicati del pestello, niente di meno, o non rilascerai la freschezza della menta. Non più, o infonderai la tua bevanda con i sapori amari del fango e della terra. Ma è troppo facile sbagliare e può richiedere molto tempo. Il signor McCarthy consiglia un altro modo:
Il ghiaccio rilascerà gli aromi per te con un frullato davvero forte.È così che otterrai la quantità perfetta di menta per uscire senza il sapore della terra di fango.
La sua serie completa di indicazioni
- Nel tuo shaker, aggiungi un buon rum bianco, succo di lime fresco e sciroppo semplice (meglio se fatto in casa).
- Quindi aggiungere 5-10 foglie di menta. Usa le foglie più piccole per più sapori di menta e meno amarezza.
- Quindi aggiungi il ghiaccio e scuotilo.
Ecco alcuni colpi di scena sul classico mojito con cui puoi esercitarti in questa vacanza alcolica.
(Foto: Georgie Morley)
Clementine Mojito 1/4 tazza di Rum
5 once. del Costa Rica Clementine Bai5 1/4 di tazza di menta sfusa
1 lime, spremuto
1/4 tazza di soda club
Guarnire con fette di clementina
(Foto: Irvington)
Mojito Swizzled
2 once. Bacardi light rum
1 oncia. Succo di lime fresco
3/4 once. Sciroppo semplice
1 pizzico di bitter Angostura
2 gocce di bitter Peychaud
Guarnire con foglie di menta
(Foto: Georgie Morley)
Mojito al tramonto alla pesca
5 once di Panama Peach Bai5
1/4 tazza di rum, diviso
Succo di un lime, diviso
1/4 tazza di menta, confezionata in modo sfuso, divisa
1/2 tazza di fragole mature congelate
1/2 tazza di pesche mature congelate
Creato da Grant Wheeler per The Garret (Foto: The Garret)
Mojito al burro di arachidi
1,5 once. Rum bianco Cana Brava
1/2 oncia. Rhum . Agricole Invecchiato
2 grandi spicchi di limone
3 zollette di puro zucchero di canna
4 grandi foglie di menta
1 cucchiaio da bar pieno di burro di arachidi in polvere
Club soda Club
Guarnire con foglie di menta 
Creato da Matthew Krueger. (Foto: King & Grove)
Mojito da giardino
1,5 once. Rum Brugal Extra Dry
1,5 once. Vermut Secco Dolin
1/2 oncia. Sciroppo semplice
3/4 once. Succo di limone fresco
4 fette di cetriolo
6 foglie di coriandolo
(Foto: Isola di zucchero)
l'isola dello zucchero
1 oncia. Rum speziato di Sugar Island
1 oncia. succo di lime
1,2 once. Tres Agave Cocktail Pronto Nettare Di Agave
6-8 foglie di menta
2 gocce di angostura bitter
