Il rapporto tra stress e fame è roccioso, per non dire altro.Unsplash/Charles Deluvio Ti sei mai ritrovato a fissare il vuoto fluorescente del tuo frigorifero molto tempo dopo l'ora di andare a letto, nonostante mangi tre pasti completi al giorno? Un recente studia dai ricercatori della Johns Hopkins University hanno identificato un ormone della fame che fa aumentare i livelli di fame la sera, specialmente nelle persone inclini allo stress e alle abbuffate. Pubblicato in Giornale internazionale dell'obesità , i risultati dei ricercatori suggeriscono che razziare la cucina per kitchenmezzanottegli spuntini non sono semplicemente una golosa autoindulgenza, ma un indicatore di un problema più ampio.
I nostri risultati suggeriscono che la sera è un momento ad alto rischio per l'eccesso di cibo, soprattutto se sei stressato e già incline a abbuffarti, ha detto l'autore dello studio Susan Carnell, Ph.D., assistente professore di psichiatria e scienze comportamentali presso la Johns Hopkins University Scuola di Medicina in a comunicato stampa . La buona notizia è che avendo questa conoscenza, le persone potrebbero adottare misure per ridurre il rischio di mangiare troppo mangiando all'inizio della giornata o trovando modi alternativi per affrontare lo stress, lei continuò.
La dottoressa Carnell e il suo team hanno basato il loro studio su ricerche precedenti sulla grelina, un ormone della fame che ha dimostrato di aumentare in risposta allo stress durante le ore diurne. Sapendo che controllare gli impulsi a mangiare troppo diventa più difficile per molti individui obesi e mangiatori incontrollati di notte, i ricercatori hanno cercato di confrontare gli ormoni della fame e dello stress dei partecipanti tra il giorno e la notte.
Trentadue partecipanti in sovrappeso di età compresa tra 18 e 50 anni hanno partecipato allo studio, digiunando per otto ore prima di consumare un pasto liquido al mattino o alla sera. Poco dopo, sono stati sottoposti a uno stress test in cui le loro espressioni facciali sono state misurate dalle registrazioni della fotocamera digitale mentre le loro mani erano immerse in acqua ghiacciata. Comprensibilmente, la maggior parte dei partecipanti è rimasta stressata e affamata. Come si è scoperto, i soggetti serali hanno mostrato livelli più elevati di fame e consumato più cibo dopo il test.
La relazione tra stress e fame è rocciosa e, come sottolinea la scienza, si complica ulteriormente dopo il tramonto. La battaglia per ridurre il consumo malsano a tarda notte non è semplicemente risolta con tre pasti nutrienti al giorno. Investire il tuo tempo in attività antistress come l'esercizio o la meditazione è importante quanto pianificare pasti sani quando si tratta di tenere sotto controllo la fame.
