Gabby Karan de Felice è in lizza per diventare l'ultima hostess degli Hamptons

Spotremmo avere un bicchiere di rosé? chiese Gabby Karan de Felice. Era mezzogiorno passato di venerdì ed eravamo seduti nel giardino sul retro del suo ristorante di Southampton, Tutto il Giorno. Protetti dal pubblico da un muro di siepi meticolosamente potate, eravamo nell'ambiente adatto per concederci un giorno di bere; che è, dopo tutto, l'attività più simile a quella di Hamptons che si possa immaginare.

Per Karan de Felice, essere nell'East End non lo è sulle vistose indulgenze della varietà di insalata di aragosta da $ 100 o ostentando acquisti di grandi dimensioni su Instagram, #Hamptonslife. Invece, la decana è occupata a gestire le sue varie attività, ospitando orde di ospiti e trovando il tempo per spremere lo strano Aperol spritz. Un venerdì pomeriggio di giugno, stava tramando per la sera avanti, anticipando le esigenze dei 300 commensali che il suo ristorante prevedeva di servire. Il tutto sorseggiando il suddetto bicchiere di rosé, vestita con un abito in jersey stampato disegnato da sua madre, con un paio di semplici sneakers bianche e non un solo granello di trucco.

Sua madre, tra l'altro, è ovviamente l'iconica stilista Donna Karan. Karan de Felice è stato infatti il ​​motivo per cui DKNY è stata fondata nel 1989; era una gamma casual, cool e adatta all'età per la figlia quindicenne di Karan. Inoltre, il designer sperava che avrebbe impedito a sua figlia di razziare il suo armadio personale di pregiato cashmere e couture. Ma la moda non è mai stata nelle carte di Karan de Felice, che ha studiato al Gallatin della New York University e ha usato il suo loft di Soho dopo il college come una sorta di esperimento di ospitalità. All'epoca scriveva e faceva servizi di styling per Il New York Times ' Style Section, sotto il compianto editore Amy Spindler, e lei ha avuto un lavoro di styling di scena per Netto rivista. Tutti i miei amici sarebbero venuti da me e un altro amico che era un nutrizionista avrebbe cucinato un pranzo e l'avremmo girato. Oppure facevamo una cosa yoga, con succhi dopo, e riprendevamo tutto.

Mio marito mi trascinava in Italia ogni estate. Gli ho chiesto se potevamo portare l'Italia agli Hamptons, e così abbiamo fatto.

In realtà è stato attraverso la sua carriera mediatica che Karan de Felice ha incontrato suo marito, Gianpaolo de Felice, nel 2000. Stava progettando una storia per Il New York Times sulla casa di Andrea Pfister e Jean-Pierre Dupre in Costiera Amalfitana. Le è capitato di fermarsi in un ristorante sul mare, dove ha conosciuto de Felice. La storia d'amore della coppia è iniziata lì per lì.

E continua fino ad oggi. Quest'estate segna il quinto anniversario dell'avamposto di Southampton di Tutto il Giorno, il ristorante italiano che Karan de Felice ha iniziato con suo marito. Il duo ha aperto il suo primo locale Tutto a Sag Harbour nel 2009 come un'ode semplice e autentica alla cucina italiana. Mio marito mi trascinava in Italia ogni estate. Gli ho chiesto se potevamo portare l'Italia agli Hamptons, e così abbiamo fatto. Hanno anche sorvolato sua madre dal Napoli. Nona Caralina, come è conosciuta, ha trascorso l'intera prima stagione in cucina, perfezionando ricette e creando un'identità italiana tangibile per la sequenza di ristoranti a venire. An Italian bite in Tutto il Giorno(Foto: Rick Wenner per Braganca).

Mio marito è in aviazione, ha spiegato Karan de Felice, sottolineando che tecnicamente non lavora nei ristoranti. Riguardo alla sua assenza dalla nostra chiacchierata a base di vino, ha notato: Ha un piccolo aereo e l'ha appena noleggiato per la Russia. Come uno dei più giovani piloti di Alitalia, de Felice ha catapultato la sua carriera aeronautica in un business nel 2009 quando ha acquistato Aria Zen , una compagnia di jet privati. Nel novembre 2015, l'azienda ha incontrato alcune turbolenze, quando Il New York Post ha annunciato che il socio in affari di de Felice, David Zara, lo stava facendo causa per trattenuta sui profitti e usando i soldi dell'azienda per comprare un'auto sportiva costosa. Karan de Felice non sembrava turbata da queste storie e girava senza intoppi sull'argomento di suo marito. Ha un'aria rilassata che si abbina al suo glamour quasi perfetto; è difficile immaginare che si arruffa per molto.

All'apertura del primo ristorante Sag Harbour della coppia, le folle estive erano colpite dal suo approccio europeo, che si abbinava bene con l'abilità di Karan de Felice per l'interior design rustico. Ha aiutato il fatto che il ristorante si trovasse accanto a? Zen urbano , la boutique di lusso del benessere creata da sua madre. In pochissimo tempo, una prenotazione del venerdì al Tutto è diventata più ambita di un permesso di parcheggio per non residenti per la spiaggia di East Hampton. Questo, fece notare Karan de Felice, era dovuto interamente al passaparola; non ha assunto un addetto stampa né ha creato una sfilza di social media dedicati.

Nel 2014, la famiglia Tutto è cresciuta fino a includere un avamposto Tribeca, che ha descritto come quello urbano del gruppo. Tribeca è industriale, è più buia e non c'è giardino, ha spiegato, ma ha sostenuto che questo luogo ha ancora fascino. Come prova, Trudie Styler ha scelto lo spazio per organizzare una festa all'inizio di giugno di quest'anno. Sting ha messo su un'esibizione privata improvvisata che Karan de Felice ha ricordato, raggiante mentre lo notava come uno dei momenti salienti della sua vita già ricca di celebrità.

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Dnonostante i tanti motivi per festeggiare, alla ricetta originale di Tutto il Giorno manca una cosa: la location di Sag Harbour Tutto non c'è più. Sì, c'è ancora un ristorante italiano a 6 Bay Street, ma è stato ribattezzato Dopo La Spiaggia . Lo chef Maurizio Marfoglia, da cui Karan de Felice si è tranquillamente separato all'inizio di quest'anno, gestisce questo nuovo ristorante.

Penso che faranno qualcosa di diverso, ha detto diplomaticamente Karan de Felice, quando sono stati sollecitati per ulteriori dettagli sulla scissione. Era tempo [per Tutto] di trasferirsi in un'altra posizione ed è per questo che dobbiamo aprire più ristoranti.

La prossima volta, il marchio Tutto si dirigerà più a est, a Montauk. Al momento della stampa, Karan de Felice stava ancora negoziando un contratto di locazione per l'accogliente capanna sul mare che un tempo ospitava Dave's Grill su West Lake Drive. Se l'accordo andrà a buon fine, il suo ristorante aprirà nell'estate 2017. Ma c'è dell'altro in arrivo.

La gente ha cercato di farci aprire ad Aspen, la gente ha cercato di portarci a Miami, ha detto. L.A. Mi piacerebbe farlo, ma mi piace poter visitare i nostri spazi. Diventano più di un ristorante; diventano un luogo per fare eventi di beneficenza, eventi privati ​​e una sfilata di moda qua e là. Sento che sono diventati più di semplici esperienze culinarie; sono diventati qualcosa di speciale, qualcosa vicino al cuore delle persone. Karan de Felice nel suo hot spot di Southampton(Foto: Rick Wenner per Braganca).

Parte di ciò ha a che fare con l'attitudine di Karan de Felice per la progettazione di spazi da pranzo accoglienti con un'eleganza di fondo, messa insieme da reperti del mercato delle pulci e oggetti d'antiquariato dall'Europa. Mentre mamma Donna copre l'intera scena della moda americana classica, la giovane Karan sa come aggirare una consolle vintage con ripiano in marmo proveniente dal Belgio o un tavolo in teak realizzato ad Haiti. Crescendo in esso, la moda non mi interessa. Mi occupo di specchi e pezzi di lifestyle, ha ammesso. Ognuna delle sue location Tutto ha un'estetica simile, con lampade scure italiane Fontana Arte che contrastano piacevolmente con tavoli in legno sbiadito e tappezzerie neutre. L'ambiente ha un'atmosfera organica e salutare, esattamente come i menu locali che Tutto vanta.

A parte il suo impero di ristoranti, Karan de Felice sta anche lavorando a un progetto di un hotel senza nome a Bridgehampton. Nel 2013, è stato riferito che lei e sua madre hanno acquistato una proprietà squallida, altrimenti nota come Enclave Inn . Il duo parlato con diverse riviste locali , discutendo i piani per un ritiro termale di lusso, ma quel drammatico rinnovamento deve ancora concretizzarsi. Mentre la proprietà rimane ancora senza nome, l'imprenditore ha sostenuto che stanno lavorando di nuovo sul processo di progettazione e dice che una rivelazione è all'orizzonte, forse questo autunno. Se tutto andrà bene, allude, entrerà a far parte del marchio Tutto. Con il suo occhio allenato, è credibile che la squallida trappola per turisti possa essere trasformata nella versione rustica degli Hamptons dell'Ace Hotel.

Ma il suo lavoro non si ferma qui. Il punto in cui Karan de Felice brilla davvero è come una delle chiavi chiave e chiave del calendario sociale degli Hamptons, con l'intenzione di prendere parte alla partita di polo pacchiana alla Piaget Hamptons Cup e ospitare un pranzo con Cristina Cuomo per beneficio della Fondazione Voss. Questa estate, Karan de Felice ha anche firmato come co-conduttrice di Super Saturday, un evento di shopping iniziato da sua madre, per sostenere l'Ovarian Cancer Research Fund. Iniziato per la prima volta nel 1998, era una semplice vendita nel cortile del Bazar di Harperper La casa di Hamptons dell'editore Liz Tilberis, che ha ceduto a un cancro alle ovaie un anno dopo. Per quella prima raccolta fondi, designer come Ralph Lauren, Betsey Johnson, Diane von Furstenberg e Carolina Herrera hanno donato personalmente abiti e cardigan per la causa. Negli ultimi dodici anni l'evento è cresciuto a dismisura, ma ha perso il suo esclusivo lustro. Quindi il duo madre-figlia ha deciso di riavvicinarsi alla causa, mentre il Super Saturday si avvicina al suo 19° anno. Per il 2016, avranno oltre una dozzina di nuovi designer coinvolti, inclusa la nuova etichetta DKNY, che ora è disegnata da Dao-Yi Chow e Maxwell Osborne della Public School. Naturalmente, Tutto avrà una presenza, servendo sangria e rosé, che sicuramente intratterranno i mariti mentre le loro mogli trascorrono un'intera giornata a strisciare le carte di credito.

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ioÈ chiaro che il senso divertente di Karan de Felice si riversa in ogni aspetto della sua vita. Vive con suo marito e i loro due figli, Stefania e Sebastian, appena fuori dalla Gardiners Bay di East Hampton. La dimora di sua madre è due lotti più in basso e la famiglia possiede anche la proprietà che si trova tra le rispettive dimore. Naturalmente, da giugno fino alla fine di agosto, c'è un flusso costante di visitatori. Sostituendo il rosé con la sangria(Foto: Rick Wenner per Braganca).

Fondamentalmente gestiamo un hotel. Se non sto intrattenendo al mio ristorante, sono tutti a casa nostra, ha detto Karan de Felice.

Anche quando assapora l'arrivo della stagione nautica, una delle sue attività preferite dell'estate, Karan de Felice ha acceso il suo fascino di ospitalità. Mio marito ha una barca di legno che ha portato dall'Italia e all'inizio dell'estate la portiamo a Shelter Island. Si incontrano spesso con altri amici in barca, attraccando 12 navi per creare una piccola isola galleggiante, piena di tutte le comodità di essere a terra. Abbiamo rosato e facciamo la pasta. Abbiamo persino un barbecue in miniatura dove facciamo i mini-hamburger.

Ci sono momenti durante i mesi estivi in ​​cui la padrona di casa naturale non si occupa degli altri: prende lezioni di yoga con sua madre allo Yoga Shanti, va a fare un giro in bicicletta a Northwest Woods e talvolta si limita a uscire sulla spiaggia fuori casa sua. Il tuttofare accompagna anche sua figlia Stefania alle scuderie, dove viene imbarcato il suo cavallo da salto Sugar. Tutta la famiglia riesce però ad allontanarsi dalla città, trascinando Karan de Felice lontano dal suo lavoro: ogni estate cerco davvero di portare i bambini in Europa per un mese. Ho portato mio figlio in Spagna per il campo di calcio; è il terzo anno che lo facciamo. Quest'anno facciamo anche la Sardegna. Vivendo la sua migliore vita negli Hamptons(Foto: Rick Wenner per Braganca).

Ma poi di nuovo, la sua vita torna senza soluzione di continuità al suo lavoro. Mio marito viene sempre al ristorante con gli amici e mia madre è probabilmente la nostra faccia migliore qui; lei e le sue amiche lo riempiono sempre. Sento davvero di aver trovato la mia passione. Anche l'altra sera, per far suonare a Sting il retro del tuo ristorante che hai progettato, ho pensato: 'Wow, questo è il massimo'. Non si tratta solo di un ristorante; si tratta di creare un luogo dove le persone sono contento.

Quando gli è stato chiesto dei consigli per intrattenere gli Hamptons, Karan de Felice ha suggerito tutti i soliti sospetti: ottimi fioristi, buon cibo, un sacco di candele, cocktail speciali e compagnia facile. Ma poi si è fermata e ha avuto un'idea ancora migliore.

Sai cosa? lei disse. Organizza la tua festa al Tutto.