Ridurre l'assunzione di zucchero è importante per chiunque abbia alti livelli di trigliceridi.Sneha Chekuri / Unsplash Sentendo il tuo medico che i tuoi livelli di trigliceridi sono alti può essere fonte di confusione per molte persone. C'è molta meno educazione pubblica sull'effetto che i trigliceridi hanno sulla salute generale di una persona rispetto a un problema come il colesterolo alto. Imparare cosa sono i trigliceridi è il primo passo per capire come funzionano nel corpo, perché i livelli alti sono dannosi e cosa puoi fare per tenerli sotto controllo.
Trigliceridi sono un tipo di grasso presente nel sangue, che rappresenta il 95% del grasso presente nel corpo umano. Questo è lo stesso tipo di grasso che si trova nella maggior parte del cibo che mangiamo. Quando mangi cibo che contiene più calorie del necessario, il tuo corpo converte quelle calorie extra in trigliceridi, che vengono immagazzinati nelle cellule adipose. Chiunque abbia una diagnosi di trigliceridi alti deve agire per abbassarne i livelli al fine di migliorare la salute del cuore. Quando una persona ha alti livelli di trigliceridi, aumenta il rischio di sviluppare malattia coronarica, diabete e steatosi epatica. Il Associazione americana del cuore avverte che se un giovane ha alti livelli di trigliceridi, il rischio di sviluppare malattie cardiache o avere un ictus è quattro volte maggiore rispetto a una persona con livelli medi.
Ci sono diverse semplici modifiche allo stile di vita che si possono adottare per ridurre i livelli di trigliceridi. Uno dei metodi più efficaci e naturali è ridurre l'assunzione di zucchero.
In che modo lo zucchero influisce sui trigliceridi?
Consumare troppo zucchero fornisce a una persona calorie extra di cui non ha bisogno. Quando il corpo ha calorie extra le prende e le converte in trigliceridi, che vengono poi immagazzinati come grasso. Il problema più grande è che questi trigliceridi immagazzinati in più possono finire nelle arterie dove si accumulano in quella che viene chiamata placca. La placca indurisce le pareti delle arterie, inibendo il flusso sanguigno e portando infine a gravi complicazioni come infarto o ictus.
I livelli normali di trigliceridi sono definiti come inferiori a 150 mg per decilitro. 150-199 è considerato alto al limite, 200-499 è alto e 500 o superiore è chiamato molto alto. Elevati livelli di trigliceridi rendono il sangue appiccicoso e denso, il che aumenta la possibilità di formare coaguli. Sia gli uomini che le donne che hanno trigliceridi alti sono a rischio di malattie cardiovascolari e ictus.
Quale dovrebbe essere l'assunzione giornaliera di zucchero di una persona media?
Tutti dovrebbero essere consapevoli di quanto zucchero stanno consumando, ma questo è particolarmente vero per chiunque abbia alti trigliceridi. Secondo l'American Heart Association, lo zucchero dovrebbe essere limitato a meno di 100 calorie al giorno (25 grammi o sei cucchiaini da tè) per le donne e 150 calorie (37 grammi o nove cucchiaini da tè) per gli uomini. Quattro grammi di zucchero equivalgono a un cucchiaino.
Ecco alcuni modi per ridurre l'assunzione di zucchero durante la giornata:
- Evitare cibi concentrati nello zucchero come bibite, caramelle, frutta secca, torte, biscotti, pasticcini e bevande energetiche.
- Ridurre l'assunzione di carboidrati raffinati. I carboidrati raffinati includono riso bianco, pane bianco o prodotti a base di farina arricchiti come panini, cereali, focacce e cracker e pasta normale. Questi tipi di alimenti possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue e di insulina più dei cereali integrali ricchi di fibre. Avere livelli di insulina più elevati può portare a un aumento maggiore dei trigliceridi dopo un pasto.
- Scegli cereali integrali come pane integrale al 100%, pasta integrale, riso integrale o selvatico, farina d'avena, quinoa, orzo e bulgur.
- Bere non più di 16 once di bevande zuccherate a settimana, comprese bevande analcoliche, tè zuccherato, limonata, bevande alla frutta, bevande sportive e bevande zuccherate al caffè. Idealmente, dovresti evitare queste bevande.
Un'altra sostanza da evitare è lo zucchero fruttosio. Il fruttosio si trova nello zucchero da tavola, nel miele e nello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Quando mangiamo troppi cibi contenenti fruttosio, aumenta la produzione di grasso nel fegato e porta a grandi aumenti dei trigliceridi nel sangue.
Il fruttosio è anche lo zucchero naturale presente nella frutta ed è associato all'aumento dei livelli di trigliceridi. Anche se non vuoi eliminare completamente la frutta, dovresti limitare l'assunzione di fruttosio a non più di 100 grammi al giorno. Ad esempio, una scatola da un'oncia di uvetta contiene circa 13 grammi di fruttosio, una banana grande contiene circa sette grammi e una mela grande con la buccia ne contiene circa 13 grammi. Per sapere quanto fruttosio c'è nei vari alimenti, questo sito è una grande risorsa.
Altri cambiamenti nello stile di vita che dovresti considerare per abbassare i trigliceridi includono:
- Consumare più cibi contenenti acidi grassi omega-3
- Ridurre l'assunzione di alcol
- Smettere di fumare
- Aumentare l'attività fisica
Il Dr. Samadi è un oncologo urologico certificato con formazione in chirurgia aperta, tradizionale e laparoscopica ed è un esperto in chirurgia robotica della prostata. È presidente di urologia, capo della chirurgia robotica al Lenox Hill Hospital. È un corrispondente medico per il Medical A-Team di Fox News Channel. Segui il Dr. Samadi su Twitter , Instagram , Pintrest , SamadiMD.com e Facebook
