Questo frutto offre benefici all'uva.Wikimedia. podcast come Alice non è morta
Il potere viola dell'uva, in particolare dell'uva Concord, sta diventando sempre più noto per l'impatto positivo che può avere sulla nostra salute. La varietà viola scuro di succo d'uva acquistata al supermercato proviene dall'uva Concord e quest'uva robusta e aromatica può aiutare ad aumentare l'assunzione giornaliera di frutta e verdura che mancano a molti di noi. Il succo d'uva Concord è disponibile tutto l'anno, ma questo è il periodo dell'anno perfetto per cercare l'uva Concord nel tuo negozio di alimentari o nel mercato degli agricoltori quando entrano in stagione dalla fine dell'estate all'autunno.
Anche se la produzione commerciale di uva risale all'anno 1000 a.C., l'uva Concord fece il suo debutto nel 1849 quando Ephraim Wales Bull, nato a Boston, sviluppò la varietà Concord che prende il nome dal villaggio di Concord, nel Massachusetts. Da allora, il ceppo è stato perennemente favorito dal bere il succo, al gustare marmellate e gelatine fatte con esso e, naturalmente, mangiare l'uva intera da sola.
La ricerca condotta finora mostra che bere succo d'uva Concord può aiutare a rallentare la progressione del declino cognitivo legato all'età.
Benefici per la salute dell'uva Concord
Gli scienziati studiano da anni i benefici associati all'uva Concord e al succo d'uva. La ricerca mostra che consumare sia il frutto che il succo dell'uva Concord può dare un importante contributo sia nella nutrizione che nei benefici per la nostra salute. Ecco cosa hanno da offrire le uve Concord:
Promuove la salute cardiovascolare
Una sostanza chiamata polifenoli si trova negli alimenti a base vegetale che agiscono come antiossidanti per aiutare a ridurre al minimo gli effetti dannosi del colesterolo LDL o cattivo e aiutano a sostenere arterie sane e pulite. L'uva Concord è ricca di polifenoli che possono contribuire alla salute del cuore.
Se ami il succo d'uva sei fortunato come il è stato mostrato il succo di uva Concord per fornire molti degli stessi benefici per la salute del cuore del vino rosso, ma senza le preoccupazioni dell'alcol. Sia il vino che il succo d'uva Concord sono ottenuti da uve intere ricche, scure e contenenti polifenoli che si trovano naturalmente nel frutto. Sembra che il succo d'uva possa aiutare a mantenere flessibili le arterie, favorendo una sana circolazione sanguigna in tutto il corpo.
Promuove la salute cognitiva
Un'area emergente che sembra essere promettente per promuovere il funzionamento cognitivo è l'effetto che l'uva Concord ha sulla riduzione del declino della memoria negli anziani. Ricerca condotto finora mostra che bere succo d'uva Concord può aiutare a rallentare la progressione del declino cognitivo legato all'età, ma sono necessarie ulteriori ricerche per verificare questo risultato.
Promuove un sistema immunitario sano
L'uva Concord è una ricca fonte di vitamina C e polifenoli, che possono entrambi svolgere un ruolo nel sostenere un sistema immunitario sano. Uno studio hanno scoperto che quando il succo d'uva Concord al 100% è stato fortificato con vitamina C, ha aumentato un tipo di cellula immunitaria, la cellula T gamma delta, che invia segnali al sistema immunitario per rispondere. In questo momento, ci sono stati pochissimi studi che esaminano il ruolo dell'uva e dell'immunità negli esseri umani, quindi fino a quando non verranno condotte ulteriori ricerche, i risultati sono preliminari.
Altri benefici
La ricerca preliminare suggerisce che gli antiossidanti presenti nell'uva Concord possono proteggere dal cancro. UN studio 2010 scoperto che l'uva Concord inibisce l'angiogenesi che può promuovere la crescita di nuovi vasi sanguigni per nutrire e metastatizzare un tumore canceroso. Un altro studio ha scoperto che i partecipanti che consumavano regolarmente succo d'uva Concord avevano più globuli bianchi nel sangue che possono aiutare a combattere virus, batteri e altri invasori estranei che minacciano la salute come le cellule tumorali.
Includere l'uva Concord in una dieta nutriente
Inserire abbastanza frutta nella nostra dieta quotidiana può essere difficile per molti di noi. Un modo è quello di bere il 100% di succo d'uva Concord con moderazione (circa 4-8 once al giorno) per aiutare a raggiungere la quantità giornaliera raccomandata di almeno 5 porzioni di frutta e verdura. Molte persone hanno dubbi sull'aggiunta di zucchero al succo, ma non c'è zucchero aggiunto al succo d'uva Concord al 100%. La quantità di grammi di zucchero indicata sull'etichetta dei valori nutrizionali si riferisce agli zuccheri naturali della frutta presenti nell'uva.
Nota: leggere attentamente l'etichetta per assicurarsi di acquistare il succo d'uva Concord al 100% e non il cocktail di succo d'uva Concord. Quest'ultimo contiene zucchero aggiunto sotto forma di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
Ora c'è una varietà di succhi d'uva Concord al 100% tra cui scegliere: succo d'uva Concord al 100% con calcio (100 milligrammi) e succo d'uva Concord al 100% con fibre (3 grammi) entrambi trovati in una tazza o 8 once.
Quindi, naturalmente, puoi consumare l'uva intera da sola godendo della sua corposa e deliziosa dolcezza che stuzzica le tue papille gustative. Una tazza di uva Concord contiene circa 62 calorie, 0 grammi di grassi o colesterolo, solo 2 milligrammi di sodio, circa 16 grammi di carboidrati totali e 175 milligrammi di potassio.
Per ulteriori informazioni sulla nutrizione e sulle ricette dell'uva Concord, visita la Concord Grape Association .
Il Dr. Samadi è un oncologo urologico certificato con formazione in chirurgia aperta, tradizionale e laparoscopica ed è un esperto in chirurgia robotica della prostata. È presidente di urologia, capo della chirurgia robotica al Lenox Hill Hospital e professore di urologia alla Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine. È un corrispondente medico per il Medical A-Team di Fox News Channel. Visita il blog del Dr. Samadi su SamadiMD.com . Segui il Dr. Samadi su Twitter , Instagram , Pintrest e Facebook.
