Bradley Cooper in Bruciato . Se il cibo è meglio del sesso, come alcune personeinsistere, non c'è prova migliore immaginabile di Bruciato , una commedia moderatamente divertente ma ben recitata, sontuosamente fotografata e scritta in modo intelligente con sfumature oscure sulla dipendenza culinaria che può essere definita solo deliziosa. Guardalo e poi controlla il tuo colesterolo.
| BRUCIATO ★ Scritto da: John Wells |
Fatalmente dipendente dalla gastronomia, Bradley Cooper assume un ruolo abile che è totalmente diverso da qualsiasi cosa abbia mai fatto prima. Arrivato a Parigi come uno dei più grandi chef del mondo dopo aver vinto due ambite stelle Michelin, Adam Jones scompare, dipendente da droghe e alcol, e finisce a New Orleans a sgusciare ostriche. Dopo la sua milionesima conchiglia e nessuna perla, esce e ricomincia da capo a Londra, determinato a rilevare il grande ristorante gourmet di proprietà del compagno del suo defunto mentore Tony (Daniel Brühl). Diffidente a causa della sua reputazione passata e temendo di distruggere il suo ristorante nel distinto Langham Hotel nel processo, Tony si arrende con riluttanza perché ha bisogno di uno chef rock star che generi pubblicità. È anche innamorato di Adam, che farà di tutto e userà chiunque per ottenere la sua terza stella Michelin.
Nella spietata odissea dal dormire sul pavimento all'ipnotizzare l'aristocrazia culinaria londinese, Adam è arrogante, senza cuore, senza scrupoli, immorale e assolutamente senza astuzia mentre va ad assumere il miglior personale mai riunito, composto da criminali, nemici e tradimenti passati, tutti che sanno esattamente sfilettare un rombo e fare miracoli con un batuffolo di burro e un batuffolo di dragoncello.
Rinuncia anche a alcol, droghe e donne nel tentativo di ripulire il suo atto e fare ammenda per aver distrutto così tante persone nei suoi giorni di insalata a Parigi. Non sempre riesce, ma prima di tutto trasforma la cucina in un incanto Technicolor. Guardi anche Bradley Cooper fare i suoi miracoli, mentre seziona un piccione, riduce una salsa e conquista i critici gastronomici più duri mentre la telecamera fruga tra i migliori tagli di lombata, sublimi pomodorini e fichi maturi come un maiale alla ricerca di tartufi. Lo guardi anche infuriare e fare il prepotente con il suo personale di cucina, rompendo bicchieri, misurando le fette di patate, cronometrando l'halibut e scaricando interi pasti che non soddisfano i suoi standard.
È un prezioso mostro così meschino ed egocentrico che ci vuole molto tempo per riscaldarsi alla sua personalità esplosiva, e nonostante l'esibizione energica e roboante di Mr. Cooper, un po' di Chef Adam fa molto. È appassionato di cibo fino alla follia. Non vuole recensioni che definiscano interessante il suo ristorante. Associa il cibo agli orgasmi. Sta anche prendendo iniezioni quotidiane per una malattia che non viene mai spiegata correttamente ma misteriosamente correlata alla sua precedente vita di eccessiva dissolutezza. Dopo che il suo medico (un'efficiente, matronale Emma Thompson) gli dice che non c'è niente di male nel bisogno degli altri e gli prescrive un abbraccio, diventa morbido al centro come un profiterole e si innamora di una cuoca con un bambino da crescere che preferisce il Burger King al manzo borgognone.
Questa storia d'amore assurda porta a un finale di Love Conquers All, che lancia al film una palla curva di cui potrei fare a meno, nonostante il contributo pienamente sicuro di Sienna Miller come ragazza. (Uma Thurman fa anche una breve ma divertente apparizione come una dura critica gastronomica lesbica.) Ma la grande domanda rimane: Adam ottiene la sua terza stella Michelin? non lo dirò mai.
Argutamente scritto da Steven Knight e diretto da John Wells (il disastroso Agosto: Contea di Osage ) ad un ritmo abbastanza veloce da far sfumare una padella, Bruciato è fotografato in modo elaborato, e si ottiene un tour gastronomico della cucina al Langham, dove ho cenato molte volte con gioia beata e posso testimoniare la qualità. Puoi anche raccogliere gli asparagi nel mercato di Billingsgate, l'equivalente londinese di Les Halles. Il film è leggero e smussato, ma te ne vai imbottito.
