Vai alla grande per il Ringraziamento con la festa degli spiriti nativi del commissario.Commissario Ora che praticamente tutti quelli che contano a New York sono d'accordo sul fatto che Los Angeles sia la migliore città del cibo d'America (ehi, pesca fortunata ; ti vediamo, scudiero ; ciao, Il braccio destro di Danny Meyer ), siamo ancora una volta grati che la scena culinaria senza regole di Los Angeles sia davvero gloriosa.
Ecco sei modi non tradizionali per celebrare il Ringraziamento nei ristoranti di Los Angeles. E abbiamo anche un'opzione bonus per il Ringraziamento se ti capita di essere uno di quegli strani ex newyorkesi che ora vivono a Los Angeles e non hanno il cibo che mangiavi prima.
Shanks per i ricordi
Commissario presso l'hotel Koreatown's Line celebra i nativi di questa terra con il suo Native Spirit Feast di sostanziosi piatti di carne e verdure. Questo è un ristorante Roy Choi, quindi ovviamente ci sono riff multiculturali sul comfort food. Il carpaccio di funghi selvatici ($ 14) ha una vinaigrette allo yuzu. C'è una talpa di pollo alla pechinese ($ 38) con peperoncini, anice stellato e zenzero. Lo stinco di agnello (prezzo di mercato) contiene kimchi, brodo di harissa, ortaggi a radice e riso. E questo è il Ringraziamento, puoi avere una torta di zucca o noci pecan ($ 6) per dessert.
Per un Ringraziamento Vegano 
M Café ti ha selezionato per i dessert vegani.M Cafe
Il ristorante vegano di Melrose Avenue dello chef Tal Ronnen Incrocio stradale offre un pasto del Ringraziamento a base vegetale da $ 75 a persona. La zuppa di zucca butternut con crème fraîche alla noce moscata dà il via al menu iper-stagionale guidato dal mercato. C'è un'insalata autunnale di braciole con cavolo rapa, mele Granny Smith, cachi, noci pecan candite e vinaigrette al melograno. I lati includono cavoletti di Bruxelles con pinoli, ribes e glassa di senape d'acero; torta di ceci speziata per le feste con salsa di cabernet ai mirtilli rossi; purè di patate con sugo di porcini; e biscotti di patate dolci. E c'è il ripieno senza glutine, ovviamente. Per dessert, scegli un crumble di mele e pere o una crème brûlée di zucca.
Se preferisci mangiare vegano a casa, M Cafe sta creando banchetti da asporto (75 dollari per due persone, 135 dollari per quattro, più ordini à la carte disponibili). Le opzioni includono un arrosto di seitan festivo, una pagnotta di tempeh senza glutine, zuppa di zucca speziata, maccheroni vegani e formaggio (con spinaci e panko) e patate montate e rutabaga. Puoi anche aggiungere un dessert vegano come una torta al cioccolato fondente ($ 55), una torta di noci pecan ($ 60) o una crostata di mele cotogne e mirtilli ($ 55). Gli ordini devono essere effettuati oggi.
Per Dim Sum e poi alcuni
Casa Lunasia Dim Sum a Pasadena è il posto giusto per har gow, siu mai, gnocchi di maiale succosi di Shanghai, riso appiccicoso, panini di pollo tritati, torte di rapa, tofu con salsa di abalone e molto altro ancora. Per una festa a tutto tondo, ci sono anche tutti i tipi di riso e noodles fritti, oltre a piatti di anatra alla pechinese, cubetti di filet mignon saltati in padella e stinco di maiale arrosto.
Per una cena raffinata del Ringraziamento
Se hai intenzione di trascorrere le vacanze al fine dining palace di Santa Monica dello chef Josiah Citrin melissa ($ 95 a persona per il menu del Ringraziamento, $ 42 per i bambini fino a 8 anni), potresti anche sborsare $ 65 per il supplemento di tartufo bianco in cima all'antipasto di ravioli di aragosta del Maine. Puoi ordinare il tacchino come piatto principale, ma questo tacchino viene fornito con finferli, ripieno di mele e brioche e sugo di melograno. Tuttavia, potresti preferire scelte di antipasto come costolette stagionate con salsa di rafano; spigola orientale croccante con finocchio fondente e riduzione di champagne-tartufo; e porcini, radicchio e burrata.
Per la cucina californiana in un delizioso patio 
Puoi mangiare vongole al vapore vicino alla UCLA il giorno del Ringraziamento.Grigliata della Napa Valley
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Il clima sempre piacevole di Los Angeles significa che puoi goderti il Ringraziamento nel bellissimo patio del rinnovato di recente di Westwood Grigliata della Napa Valley , dove il menu del Ringraziamento ($ 65 a persona) include la tua scelta di antipasti come vongole al vapore con spinaci, scalogno croccante, origano e brodo di vino bianco;un'insalata di panzanella invernale con cavolo riccio e zucca kabocha;zuppa di cavolfiore con astice della California; o una Caesar salad con lattuga al burro e cavolo toscano. Puoi optare per il petto di tacchino arrosto come piatto principale, ma capiamo perfettamente se scegli le costolette (con crema di patate), il butterfish (con rape novelle e romesco) o le pappardelle al tartufo (con cipolline arrostite, carote ) anziché. I dessert includono una crostata calda di noci pecan con gelato di farina d'avena e uvetta al rum.
Per un tocco francese
Lo chef Olivier Quignon's Con noi al Viceroy L'Ermitage Beverly Hills è uno splendido ristorante francese che sta portando fuori lumache, foie gras, ostriche, granchio gratinato e cavatelli in stile familiare per la sua stravaganza del Ringraziamento ($ 85 a persona, $ 35 per i bambini). Per il tuo piatto principale, c'è la scelta di branzino, bistecca fritta, cavolfiore arrosto o, se insisti, petto di tacchino arrosto o hamburger di tacchino. Il carrello dei dolci da spettacolo presenta macarons, morsi di brownie e fragole ricoperte di cioccolato insieme a torta di zucca e noci pecan.
Per un vero assaggio di New York a casa a L.A. 
Ora puoi mangiare la pizza di Joe a casa a Los Angeles.Goldbely
Ok, abbiamo capito, trapianto di New York. Ti manca davvero la tua fetta di quartiere e i dolci di Christina Tosi e i Black Seed Bagels e Papaya King e Katz's e Zabar's e Mile End. (Gesù, voi newyorkesi mangiate un sacco di fottuti carboidrati.) Quindi sii grato per Goldbely , il negozio di alimentari online che ti consente di ordinare torte fatte in casa da Joe's Pizza, pilastro del Village, tartufi e crack pie al Momofuku Milk Bar, e carboidrati e proteine da tutti gli altri che abbiamo appena menzionato. Se preferisci accendere la griglia durante le festività natalizie, sono disponibili anche la salsiccia di Esposito e le carni dei fratelli Ottomanelli. E sii grato di avere uno spazio esterno adeguato con una griglia a casa tua, invece della scala antincendio nel tuo vecchio appartamento senza ascensore. Benvenuti a Los Angeles!
