Il casinò delle vongole di Chinatown è una delle creazioni originali di Brian Howard.Sabin Orr
Sulla striscia e fuori, Las Vegas sa come buttare giù la notte di Capodanno. Ecco cinque opzioni sfarzose e deliziose per il tuo pasto finale del 2017.
Per ottimo cibo e un tema Gatsby
Passero + Lupo , la trionfante sensazione off-Strip dello chef Brian Howard su Spring Mountain Road, si è rapidamente affermata come uno dei migliori ristoranti della città con piatti creativi come il casinò di vongole di Chinatown e udon con ragù di agnello. Per la vigilia di Capodanno, il ristorante sta facendo le cose in modo un po' diverso con la sua serata Innocence Lost a tema Gatsby, dove $ 125 ti danno uno spread speciale con tutto il cibo e le bevande che vuoi gustare. Vestiti per stupire (potrebbe esserci una ricompensa per il tuo costume sciccoso) e aspettati protuberanze di caviale e una torre di champagne. La festa inizia alle 22:00 Chiamata a RSVP.
Per Hoppin' John con caviale
David Chang ha aperto il suo primo ristorante a Las Vegas al Cosmopolitan.Gabriele Stabile di David Chang Momofuku al Cosmopolitan sta andando alla grande la vigilia di Capodanno con un piatto di cinque portate, $ 148, caratterizzato da costolette e granchio reale al tartufo con patate e crema di spinaci. Il pasto festivo inizia con una tartina alla John saltellante con caviale. (Chang ha dimostrato che pollo fritto e caviale vanno bene insieme, quindi confidiamo che i fagioli dall'occhio e il riso con caviale siano una buona combinazione.) La festa include anche hiramasa crudo, involtino di sogliola di Dover e anguilla e- Matsutake congee. Il dessert è un semifreddo con dulce de leche, ananas affumicato, cocco e lime.
Scommetti tutto sulla salsa rossa
Le polpette sono un must da Rao's.Las Vegas di Rao È probabile che non potrai mai cenare all'East Harlem's Rao's, che è ancora uno dei ristoranti più esclusivi del mondo. Ma puoi prenotare un tavolo al Las Vegas di Rao all'interno del Caesar Palace, dove Capodanno significa una festa di tre portate, $ 98 con la scelta di pasta come gli spaghetti alla bolognese e il diavolo di aragosta e gamberetti. Le opzioni di antipasto includono il filet mignon al marsala o il famoso pollo al limone dello zio Vincent. Non dimenticare di aggiungere le polpette come contorno à la carte e terminare la serata con tiramisù o cannoli. Solo prenotazioni telefoniche .
Per bistecca e aragosta a Summerlin
Andiron è il posto giusto per bistecche e frutti di mare a SummerlinBill Milne Elizabeth Blau e Kim Canteenwalla Bistecca Andiron & Mare a Summerlin è sempre un'opzione per un pasto da ballerino fuori dalla Strip. La sua sontuosa celebrazione di Capodanno prevede una cena di tre portate da $ 95 con opzioni di antipasti come un'insalata di granchio reale e scelte di antipasti tra cui una striscia di wagyu di New York e un'intera aragosta arrostita. Ci piace l'idea di un trio di ciambelle (fragola, mousse al cioccolato, caramello al cocco) come dessert finale del 2017. I biglietti sono disponibili in linea .
Per il cibo asiatico moderno alzato fino a 11
Goditi una moderna cena giapponese al Kumi.Kumi Las Vegas Dieci , l'abbagliante e moderno ristorante giapponese dello chef Akira Back a Mandalay Bay, sta servendo una festa in stile familiare ($ 95 per i posti a sedere dalle 17:00 alle 19:00, $ 125 dalle 19:30 alle 23:30) con tacos di tonno, bao buns, hirame carpaccio, calamari croccanti, pancetta di maiale croccante, costolette di manzo di Kobe, salmone scozzese alla griglia, gallette di riso al cocco e altro ancora. Back, che ha appena ottenuto una stella Michelin per Dosa nella sua nativa Seoul, è uno degli chef più rispettati di Las Vegas. È un ex snowboarder professionista che sa quando portare le cose all'estremo ma che comprende anche l'importanza dell'equilibrio quando intreccia ingredienti giapponesi e sapori coreano-americani. Ad ogni modo, un altro piatto che Kumi sta servendo a Capodanno è l'Hot Mess, che è granchio, sashimi poke, avocado e quella che il ristorante chiama salsa O urlante. Questa è Las Vegas, quindi perché non incoraggiare gli ospiti a concludere l'anno con il botto?
Andy Wang, ex redattore immobiliare e di viaggi di travel Il New York Post , ha coperto cibi e bevande della West Coast per più di un decennio.
