Non c'è mai un Cattivo tempo per divertirsi bevande di qualità a New York . Secondo molti, la nostra bella città potrebbe essere proprio la capitale mondiale dei cocktail. Ma anche secondo questi standard fuori scala, l'autunno è una stagione particolarmente fantastica per sorseggiare qui , man mano che il tempo diventa più gestibile e i bar sul tetto in tutta la città sono in pieno svolgimento .
Questo autunno promette di essere un momento particolarmente propizio anche per la mixology di alto livello, con un numero record di lounge e speakeasy attesissimi pronti a tagliare il nastro.
I nuovi arrivati si uniscono a una serie di bar incentrati sui cocktail che hanno aperto e stanno prosperando l’era post-pandemia . Abbiamo distillato la nostra lista dei migliori cocktail bar fino ai migliori, in base a ciò che corrisponde al tuo umore in una determinata serata... o pomeriggio (non siamo qui per giudicare). Perché nella città che non dorme mai, non importa a che ora del giorno bevi; solo che stai bevendo bene In, e i seguenti punti ti serviranno proprio a questo. Potrebbero benissimo diventare i tuoi nuovi ritrovi per questo autunno e ben oltre.
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Una piccola nota sulla geografia: manteniamo le cose concentrate su Manhattan. Per dare un'occhiata a qualcosa di simile nei distretti esterni, avremo bisogno di un altro elenco!
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Il nuovo cocktail bar più divertente: io sono fiero
13 1st Ave., New York, NY 10003
Nessuno si deve stupire del successo immediato del Superbueno. Il proprietario Ignacio 'Nacho' Jimenez è un professionista esperto quando si tratta di elevare la scena dei cocktail dell'East Village. L'acclamato ex membro di Saxon & Parole e Ghost Donkey è tornato nel quartiere nella primavera del 2023, spalancando le porte di questo cocktail bar messicano-americano dai colori vivaci. È già sulla bocca di tutti per la sua gustosa margarita mezcal infusa con funghi, così come per il suo memorabile Mole Negroni. Questi preparativi sono pronti per Instagram, certo, ma sono molto più che una semplice novità; sono davvero deliziosi, così come gli snack da bar accuratamente selezionati. I piatti forti di questo lato del menu includono tacos con pancetta di maiale e formaggio birria grigliato servito con un confortante consommé. Se entri con un entourage, non perderti il Tepache, una presentazione di grande formato di tequila, shochu e yuzu accompagnata da cetriolo fermentato e chili soda. È abbastanza alcol per quattro persone.
Il miglior bar per un assaggio della cultura dei cocktail giapponesi: Sorseggia e tracanna
29 Cornelia St., New York, NY 10014
A proposito di pedigree: le persone dietro questo tanto atteso arrivo di settembre sono state forze formatrici per due dei locali da cocktail più amati della città. Shingo Gokan (ex Angel's Share) e Steve Schneider (famoso per Employees Only) si riuniranno a New York con questo duplice concetto di izakaya. Si sviluppa su due piani, con il livello principale, Guzzle, incentrato su classici eseguiti con perizia adatti a folle chiassose ma esigenti. Il livello inferiore mostrerà arrangiamenti elaborati in un ambiente più intimo: uno speakeasy noto semplicemente come Sip. Entrambi saranno dotati di offerte di cibo giapponese ideate dallo chef Mike Bagale, che ha aiutato Alinea a guadagnare tre stelle Michelin a Chicago.
Il miglior drink con vista: Tesoro
36 Central Park S, 47° piano, New York, NY 100
Sebbene abbia aperto l'anno scorso, il Darling sta davvero iniziando a diventare uno dei migliori bar in questa parte della città. È il soltanto lounge sul tetto di Central Park South, che offre agli ospiti un panorama impareggiabile dalla terrazza tendata. Il locale, situato al 47° piano di Park Lane, supporta lo scenario con alcuni drink ammirevoli e un'atmosfera notturna funky, alimentata da DJ set dal vivo. Tequila e wasabi convergono con l'arancia rossa in Here Comes Trouble; lo scotch single malt trova equilibrio con il pepe verde e la purea di melone in The Parker. E non dormire con la scarica di caffeina del loro Carajillo a base di rum. Questa chiaramente non è la tariffa turistica mediocre che ti aspetti da questa parte della città. Assicurati solo di avere una prenotazione, poiché è un luogo popolare dove essere ed essere visti. Se hai voglia di un soggiorno di fine settimana, gli ospiti dell'hotel godono dell'accesso esclusivo al bar durante le ore diurne.
Miglior bar d'arte pop-up: Il Bar Basquiat
686 Broadway, New York, NY 10012
il primo figlio del texas
La Great Jones Distillery è stata aperta nel 2021 come la prima distilleria di whisky legale di Manhattan in oltre un secolo. È uno straordinario spazio di ispirazione Art Déco distribuito su circa 28.000 piedi quadrati. Molti di coloro che vengono per un tour dell'attività potrebbero trascurare l'elegante bar nascosto nel seminterrato, ma merita un viaggio dedicato. Ciò è particolarmente vero questo autunno, poiché ospita un omaggio pop-up a uno degli artisti più iconici del quartiere circostante: Jean-Michel Basquiat. Il Basquiat Bar prende spunto dal locale preferito dell'omonimo pittore, The Mud Club. Lo spazio convertito presenta decalcomanie, oggetti effimeri e cocktail esclusivi raccolti direttamente dalla New York degli anni '80, e contiene anche due stampe originali della leggenda locale. Se prenoti un tour speciale, potrai anche assaggiare il whisky etichettato Basquait nella Barrel Room multisensoriale della distilleria. L'esperienza è disponibile per la prenotazione ora e durerà fino alla fine di settembre. È aperto dalle 18:00 alle 22:00 il giovedì, venerdì e sabato sera.
Il miglior salotto in stile parigino poco illuminato: Titou Bar
456 Greenwich Street, New York, NY 10013
L'Hotel Barrière Fouquet's New York è un gioiello nascosto di un hotel, che si erge silenziosamente sopra le strade acciottolate di Tribeca. Per chiunque sia fuori dalla Francia, il marchio di lusso Hôtels Barrière è una di quelle destinazioni 'se lo sai, lo sai'. È elegante ma discreto; sontuoso ma caratteristico. E tutti questi indicatori si applicano a palate all'ultimo dei quattro concetti F+B all'interno della proprietà. Tipsou ha aperto alla fine dello scorso anno ed esiste già come destinazione principale per le bevande di prima qualità in questa parte della città. Vi si accede attraverso un ingresso non segnalato nella hall dell'hotel, è un portale per la Parigi degli anni '20. I tavolini sono illuminati a lume di candela, gli arredi Art Déco popolano lo spazio buio e lunatico; i barman sfoggiano bretelle e baffi a manubrio. Ma sono i cocktail sapientemente preparati a legare il tutto. Le selezioni virano verso il salato, con alcune caratterizzate da rabarbaro e carota, mentre altre combinano Chartreuse con salvia e tequila. Il Negroni invecchiato in botte del bar sostituisce il gin con un sofisticato mezcal di Siete Misterios. È magia sensuale servita. E potrebbero preparare il miglior gin tonic della città. grazie all'uso ponderato di Procera, un gin deciso originario del Kenya, insieme a uno sciroppo tonico fatto in casa.
Miglior revival di un vecchio classico: La parte dell'angelo
45 Grove St., New York, NY 10014
Angel's Share è stato un pilastro della scena dei cocktail artigianali per quasi 30 anni; un appuntamento leggendario della vita notturna dell'East Village. Dopo una chiusura inaspettata nel 2022, il tempio delle bevande si è trasferito e, nel marzo 2023, ha riaperto come luogo speakeasy del West Village. L'ambientazione potrebbe essere cambiata, ma la scena è sempre la stessa: anonima, nessuna prenotazione, nessuna festa con più di quattro persone e una scorta smisurata di ottimo whisky giapponese . Ma se gli alcolici marroni non fanno per te, non preoccuparti: i cocktail qui sono disposti elegantemente e bilanciati ad arte in tutte le categorie di liquori. Dai un'occhiata a Danny Boy, una variazione di Martini all'arancia. Oppure la Serenade con mezcal. Poco illuminato e disinvolto, è una scelta rilassante per ogni serata fuori. Tranne il lunedì, cioè, sono chiusi,
