Meb Keflezighi taglia il traguardo della 118a maratona di Boston il 21 aprile 2014. (Foto: Jim Rogash/Getty Images) Il 1 novembre si avvicina rapidamente, il che significa che i migliori fondisti del mondo hanno solo poche settimane per allenarsi per la maratona di New York. Ciò significa sbuffare attraverso sessioni di allenamento sempre più lunghe, allungare ogni muscolo del corpo e, per alimentare tutto, consumare molto carburante.
Tra gli atleti d'élite che gareggiano nella gara di 26,2 miglia attraverso i cinque distretti della città c'è Meb Keflezighi, il corridore eritreo-americano noto di recente per aver vinto la maratona di Boston del 2014, il primo americano a farlo dal 1983. Ha anche vinto la New 2009 York Marathon, è arrivato quarto nella maratona maschile alle Olimpiadi estive del 2012 e ha portato a casa una medaglia d'argento nello stesso evento alle Olimpiadi estive del 2004.
Ti stai chiedendo cosa mangia il signor Keflezighi durante l'allenamento per la maratona? Per cominciare, l'assunzione giornaliera di cibo del 40enne non ha nulla sulle oltre 10.000 calorie presumibilmente consumato dal nuotatore olimpico Ryan Lochte . Secondo le statistiche pubblicate da uno dei suoi sponsor, PowerBar, il signor Keflezighi assume le 3.000 calorie comparativamente simili a quelle di un uccello, quelle calorie che provengono principalmente da proteine magre, frutta, verdura e grassi sani. 
Meb Keflezighi festeggia la vittoria alla maratona di Boston. (Foto: Jim Rogash/Getty Images)
Quando si tratta di colazione, il campione della maratona è un fan del burro di mandorle. Lo mangia in due modi: su un bagel integrale, oppure su due fette di pane tostato integrale con sopra un filo di miele.
Per pranzo, il signor Keflezighi potrebbe mangiare un panino al tacchino con pane integrale con lattuga e pomodori, o uova con tacchino, prosciutto, verdure e avocado, oltre a un'insalata di contorno. La cena tende ad essere una ciotola di pasta, con polpette di tacchino per proteine extra.
Questi pasti sono intervallati da snack che, oltre alle barrette energetiche gentilmente fornite dal suo sponsor, includono mirtilli, banane, mele, pere, arance, pesche e carne secca. Il signor Keflezighi si idrata anche con bevande elettrolitiche, oltre a 60-70 once di acqua al giorno.
Tutto ciò aggiunge più di 120 grammi di proteine e più di 400 grammi di carboidrati.
Il signor Keflezighi non crede nel conteggio delle calorie, le informazioni fornite da PowerBar hanno indicato. Gli piace pascolare tutto il giorno e non si lascia mai prendere dalla fame. Raccomanda anche di rimanere coerente con le scelte alimentari nella settimana che precede la gara, in altre parole, i corridori probabilmente non dovrebbero scioccare i loro corpi con un'improvvisa abbuffata di cibo tailandese senza cuciture due sere prima del giorno della maratona.
Il signor Keflezighi si è piazzato ottavo nella maratona di Boston di quest'anno. A febbraio si recherà a Los Angeles per partecipare alle prove olimpiche del 2016.
