Una degustazione diffusa al Domaine Carneros.Aubrey Pick I devoti del vino di tutto il mondo affollano la regione vinicola più importante d'America, Napa. Sebbene di dimensioni piuttosto ridotte rispetto ad altre importanti mecche produttrici di vino, la valle è ricca di squisiti vigneti. Da abbinare, c'è una fiorente scena di ristoranti (complimentata dal fatto che il Culinary Institute di Greystone ha sede lì). Nel 2016, l'area contava 3,5 milioni di visitatori in pellegrinaggio nel paese del vino, che hanno speso oltre 1,9 miliardi di dollari . Puoi trovare ottimo vino in molti dei vigneti di Napa, ma una vera delizia è un abbinamento esperto per accompagnare un pasto squisito. Ecco le cinque migliori destinazioni gastronomiche di Napa.
Il treno del vino della Napa Valley
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Treno del vino della Napa Valley (@winetrain) il 12 luglio 2017 alle 10:14 PDT
Ci sono diversi modi per arrivare a Napa, ma se stai cercando di iniziare il divertimento prima ancora di mettere piede nella regione, potresti prendere in considerazione il Treno del vino della Napa Valley . Prendi il traghetto da San Francisco a Valejo e poi sali sulla navetta per la stazione ferroviaria, dove sali a bordo del perfetto vagone Pullman vecchio di 100 anni. Ti sembrerà di essere in una scena di Assassinio sull'Orient Express, tranne che con meno omicidi e molto più pinot nero. Il treno veloce non lo è, ma i pasti sono gourmet e puoi effettivamente vedere gli chef che preparano il tuo cibo nel carrello della cucina. La corsa offre panorami di alcuni dei vigneti più belli di Napa, Yountville, Oakville, Rutherford e St. Helena. Puoi selezionare diversi pacchetti per il tuo viaggio, ma quello che ti porta a Il Castello di Amorosa è considerato da molti la migliore opzione . Dopotutto, il modo più ideale per iniziare qualsiasi tour è con un grande e bellissimo castello. Anche se questo palazzo in stile del XIII secolo costruito da Dario Sattui ha meno di 20 anni, ti sembrerà di vivere come la nobiltà italiana. La struttura a otto livelli realizzata con 8.000 tonnellate di pietra squadrata a mano, dispone di 171 acri, 107 stanze (di cui 95 dedicate alla produzione o alla conservazione del vino), 900 piedi lineari di grotte, un grande salone con affreschi italiani a due piani, un ponte levatoio, una prigione, una camera di tortura e un fossato. Ha anche la più grande barricaia negli Stati Uniti.
La lavanderia francese
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Martha Mac Isaac (@marthamacisaac) il 9 luglio 2017 alle 23:24 PDT
Dopo il vino, il ristoratore Thomas Keller potrebbe essere probabilmente la seconda più grande estrazione di Napa. Il famoso chef ha letteralmente il monopolio a Napa con ora cinque ristoranti stellati Michelin. La lavanderia francese e Tappo da bistrot sono probabilmente i suoi locali più conosciuti, anche se French Laundry è praticamente impossibile prenotare durante l'alta stagione, che è ora. Ad Hoc e Addendum è un'ottima alternativa Keller più casual se vuoi un piccolo barbecue con il tuo vino. Ma se non riesci ad entrare in French Laundry, puoi sempre passeggiare nel giardino della cucina dall'altra parte della strada. Se sei abbastanza fortunato da trovare un posto, aspettati di pagare circa $ 310 a testa per il pasto di nove portate. Emma Stone ha definito la sua recente visita al ristorante un sogno diventato realtà.
Tenuta di stagno rotondo Round
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Tenuta di stagno rotondo Round (@roundpondestate) il 20 agosto 2017 alle 12:03 PDT
Se stai cercando un'incredibile esperienza per il brunch, non guardare oltre Round Pond, un vigneto nascosto dietro un grande viale alberato di palme che rivaleggia con quello di Jurassic Park . Il vigneto di proprietà della famiglia Rutherford Estate è famoso tanto per il vino quanto per l'olio d'oliva e l'aceto di vino rosso. Oltre ai suoi 360 acri di vigneti, la tenuta vanta anche 12 acri di uliveti e cinque acri di orti biologici (se stai contando). Questo è forse ciò che rende così speciale il loro brunch domenicale di quattro ore dal giardino al tavolo: inizia con un tour del giardino guidato da uno chef della cantina. Con le tue verdure appena raccolte in mano, la tappa successiva è una dimostrazione di cucina, seguita da una discussione sull'abbinamento del vino e infine il cibo viene consegnato. Nei giorni feriali puoi anche fermarti per un delizioso pranzo e degustazione Il Pranzo, e magari cenare con il formaggio grigliato confit d'anatra, come dovrebbe sempre essere preparato.
Il Ristorante a Meadowood
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Il Ristorante a Meadowood (@therestaurantmw) il 1 giugno 2017 alle 11:31 PDT
Oltre ad essere un resort e una spa pluripremiati, Meadowood ospita un ristorante a tre stelle Michelin guidato da Christopher Kostow. Il geniale chef utilizza gli ingredienti locali dei giardini del resort nei modi più incendiari, ma non saprai esattamente cosa hai mangiato fino a dopo il pasto, quando viene presentato il menu (tu fare vedere la carta dei vini prima del pasto, comunque). Probabilmente vorrai andare al bancone dello chef, ma anche il menu del bar è un'ottima opzione. Meadowood significa fidarsi dello chef e dei camerieri, ma state tranquilli, siete in ottime mani.
Domaine Carneros
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Azienda vinicola Domaine Carneros (@domainecarneros) il 28 luglio 2017 alle 14:04 PDT
Al Domaine Carneros potrete concedervi non solo un volo di bollicine, ma anche un volo di caviale. L'architettura ispirata al castello farebbe sentire Maria Antonietta come a casa, con cibo e bevande per abbinare i gusti di quella statura. Proveniente esclusivamente dal produttore di caviale Tsar Nicoulai, dovrai prenotare con una settimana di anticipo se vuoi assaggiare il volo di caviale, è ordinato appositamente. Abbinalo agli spumanti della tenuta, che sono stati stabiliti in collaborazione con la famiglia Taittinger.
