Nusret Gokce, alias Bae di sale.Getty Images per Ciroc chi se ne frega di cecil il leone
Sono nativo di New York York. Che sia per lavoro o per svago, ceno fuori più volte alla settimana, spesso in alcuni dei migliori ristoranti che questa città ha da offrire; Cipriani Soho, Nobu 57, The Mark Hotel e The Grill sono imbattibili. Mi piace mangiare in modo divertente, ottimo cibo e una scena, che so ha un prezzo elevato. Apprezzo lo sforzo che serve per creare un pasto e un'esperienza di qualità e, come marketer, non sono estraneo al concetto che questo abbia un costo.
Mai in tutti i miei anni di cucina raffinata ho avuto un'esperienza così deludente come questa settimana a week Il nuovo ristorante Nusr-Et di New York di Salt Bae . È stato terribile: il servizio, il cibo e la folla. Che delusione. In realtà si sono rifiutati di servire l'acqua del rubinetto a un membro del mio gruppo che preferisce semplicemente bere la migliore di New York. Sembrava che qualcuno avesse fatto di tutto per rendere offensivo il luogo.
Le bistecche vanno da $ 70 a $ 275. Non importa quanto spettacolo arrivi dalla parte, quando paghi così tanto, ti aspetti un pasto che abbia un buon sapore. I miei amici hanno notato che la loro carne era dura con globi di grasso e cartilagine e gravemente priva di sapore. Anche un ordine di spaghetti era di $ 70, anche se la Diet Coke da $ 7 non mi ha infastidito così tanto.
Abbiamo fatto visita al ristorante durante la sua settimana di apertura e le mie coorti includevano un imprenditore di successo, un importante editore di media e un magnate immobiliare. Non abbiamo individuato volti familiari nella sala da pranzo semivuota. La parola deve viaggiare veloce; i commensali stanno già saltando il posto a favore delle vicine Avra, Milos o Nellos.
Evidentemente, la mia esperienza non è stata unica. Mmolte recensioni negative hannoseguitodall'apertura del ristorante, compreso da Il Posta di New York (che l'ha ritenuta una fregatura), NY Eeater e GQ (che ha giustamente notato che tutto ciò che devi sapere su questo posto è che non servono l'acqua del rubinetto).
Dopo aver pagato il nostro conto di .400, ci siamo sentiti sfruttati. Essendo abituato a pagare un premio per ottime esperienze culinarie, non mi sarei mai aspettato di sborsare così tanto per così poco. Ma non era tanto il prezzo a offendermi quanto l'atteggiamento. I camerieri erano scortesi e sicuramente parte del motivo dell'atmosfera vacillante. Questa esperienza serve come importante promemoria per me, qualcuno che lavora nelle pubbliche relazioni, che l'hype sui social media può essere estremamente ingannevole. Sì, ho fatto una foto con Salt Bae, ma alcune foto non valgono più di mille parole. 
La banconota da 1.400 dollari.Per gentile concessione di Ronn Torossian
Amo la mia città, amo le numerose scelte di ristoranti che esistono qui, i vari tipi di cucina, le specialità e gli chef più grandi della vita conosciuti tanto per quello che cucinano quanto per le loro personalità fuori misura. È una delle grandi cose di New York. Se riesci a farcela qui, ce la farai ovunque, come dice la canzone. Ma affinché Salt Bae arrivi a New York, molto dovrà cambiare. non siamo't più in Kansas o Miami, amico.
Ronn Torossian è il CEO della società di pubbliche relazioni con sede a New York, Pubbliche relazioni 5W . Leggi la sua biografia completa qui.
