C'è un episodio di 30 Roccia in cui la scrittrice di commedie Liz Lemon (Tina Fey) decide di giocare duro quando negozia un accordo per lo sviluppo di un talk show con il suo mentore, Jack Donaghy (Alec Baldwin). Jack risponde minacciando di lanciare lo spettacolo Padma Lakshmi invece, al che Liz risponde, infuriata: “Allora chi ospiterà il TOP CHEF?!”
Questa voce risuonava nella mia testa lo scorso giugno, quando Lakshmi annunciò che si sarebbe dimessa dopo 19 stagioni come conduttrice della competizione di cucina. Sebbene Lakshmi non lo fosse Capo supremo La conduttrice originale di (che sarebbe Katie Lee), è stata il volto dello show per un periodo più lungo di quanto la maggior parte dei fan abbia guardato, insieme ai giudici regolari Tom Colicchio E Gail Simmons . Era difficile immaginare che lo spettacolo continuasse senza di lei. Eppure, ci sono voluti appena 20 minuti della nuova stagione per mettere a mio agio la Liz Lemon che è in me. La Stagione 21 riprende senza perdere un colpo in quanto vincitore della Stagione 10 e frequente giudice ospite Kristen Kish entra nel ruolo di Padma con la sicurezza di un veterano.
Sarebbe stata una vera sorpresa per la 28enne Kristen Kish che ha debuttato nello show nel 2012.
'Non ho mai voluto partecipare a Top Chef', mi ha detto Kish tramite un'intervista su Zoom la scorsa settimana. “Non perché non rispettassi lo show o non pensassi a tutte le grandi cose che sarebbero potute derivare da esso, ma è perché ho pensato ‘Non è possibile che io possa farlo’. Non c’è assolutamente alcuna possibilità che io possa competere in quell’arena.’” Questo sentimento è comune tra gli chef con cui ha parlato, compresi quelli che finiscono per competere nello show. “È l’idea che uscirai dalla tua zona di comfort, uscirai dalla tua cucina con la tua squadra e farai questa cosa che milioni di persone guarderanno. Per me la domanda era: 'E se mettessi in imbarazzo i miei amici e i miei mentori?'. Ma se vieni eliminato, il primo o il penultimo giorno, non significherà che sei un cattivo chef. Vuol dire che qualcuno ti ha cucinato meglio.
Kish è uno dei pochissimi chef ad aver sperimentato sia il dolore della sconfitta che la gloria della vittoria Capo supremo . Dopo essere stata eliminata per aver perso la competizione Restaurant Wars della sua stagione, Kish è sopravvissuta a quattro round Cucina dell'ultima possibilità e ha vinto il diritto di rientrare nella competizione per la finale. Kish è diventata la prima chef a vincere la sua stagione dopo essere stata eliminata, un'impresa ripetuta solo due volte nel decennio successivo.
Dopo essere diventata il decimo Top Chef, Kish è tornata in cucina come previsto, diventando il nuovo chef di cucina a Menton a Boston e infine aprendo il suo ristorante, Arlo Grey, ad Austin nel 2018. Nel frattempo, Kish è stata presentata con una varietà di nuove opportunità, comprese le offerte per tornare in televisione.
'Le persone vedono qualcosa in te che forse tu non vedi in te stesso', dice Kish. “Le opportunità ti mostrano che puoi effettivamente essere bravo in qualcosa in cui non pensavi di poter essere bravo. E per me è stato così. Non è che non abbia mai voluto andare in TV. Sono sicuro che se osassi sognarlo, potrebbe sembrare interessante, ma la cosa che mi tratteneva era il mio dubbio di poterlo fare.
Alla fine Kish è tornata nel mondo degli spettacoli di cucina, servendo come giudice ospite Capo supremo E Tritato , ospitando Iron Chef: Alla ricerca di una leggenda di ferro e tanto più spensierato Buongustai veloci e il lancio Ristoranti alla fine del mondo , il suo diario di viaggio gastronomico per Disney+. Kish afferma che la chiave per rafforzare la sua fiducia sullo schermo è stata la scelta di progetti che le permettessero di essere se stessa.
'Se mi chiedi di essere una versione di me stessa o di evidenziare una versione e disattivare l'audio del resto, non posso', afferma. 'Sono completamente me stesso e se mi dai l'opportunità, TV o no, di essere solo me stesso, allora starò bene.'
Nel 2020, mentre tornava a casa da un lavoro in Tailandia, Kish ha ricevuto una telefonata da uno dei suoi manager che diceva semplicemente: “Bravo vuole parlarti”. Questo è accaduto solo pochi giorni dopo che Lakshmi aveva annunciato la sua partenza Capo supremo , e Kish sapeva esattamente di cosa si trattava quella chiamata.
'Sai, quando ho sentito per la prima volta che Padma Lakshmi se ne sarebbe andato, avrei potuto pensare a un milione di persone che lo avrebbero fatto, tipo, al di fuori del Capo supremo mondo. Guardi Padma che lo ha fatto con successo per 19 anni. Non era una concorrente nella prima stagione, era solo qualcuno che sapeva e amava molto il cibo, i viaggi, le esperienze e le persone.
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Tuttavia, Kish si è dimostrata una scelta naturale per il ruolo, non solo per la sua presenza e competenza, ma anche per il modo in cui la sua familiarità con giudici, concorrenti e spettatori consente un'interruzione minima del servizio. I migliori chef ritmo stabilito. La premiere della stagione 21 pone Kish in primo piano e al centro e inizia con una sfida derivata dalla sua esperienza nello show, ma non è molto lontana dal tipo di sfida che un giudice ospite porterebbe sul tavolo in un episodio medio. Kish, Collichio e Simmons hanno un rapporto il primo giorno e, in qualità di membro permanente del panel, Kish può ora fornire il punto di vista di un concorrente su base settimanale.
Ora che è seduta dall’altra parte del tavolo del giudice, Kish crede più che mai che gli chef intimiditi dalla prospettiva di competere su Capo supremo , come dieci anni fa, non hanno nulla da temere dal lanciare i loro cappelli sul ring.
“Lo stai già facendo ogni giorno. Provi ricette ogni giorno. Potresti farlo semplicemente con un po’ di pressione in più e contro poche altre persone, ma se ti concentri sul compito da svolgere, stai cucinando. Cuciniamo al volo e spontaneamente, sempre. Mettendolo in questa prospettiva, spero che sempre più grandi chef del mondo pensino: “Sì, potrei farlo”.
