Il programma Pure Change di Charles Passler è amato e lodato non solo da Bella Hadid, ma anche da una lunga lista di redattori di Vogue e dagli angeli di Victoria's Secret.Kaitlyn Flannagan per Braganca
Passano otto giorni, ore prima che mi tuffassi a capofitto nell'inimmaginabile disintossicazione prenatalizia, La nutrizionista di Bella Hadid mi ha detto che ero un genio. Anche se sarebbe bello affermare che avevo sempre pianificato di andare a mangiare in profondità nel bel mezzo della stagione dei biscotti glassati, sarebbe anche disonesto. I diritti della storia vanno al barile di vino da festa che ho bevuto (di martedì), che mi ha fatto cercare su Google la disintossicazione del miglior modello (di mercoledì) e atterrare su Programma di cambiamento puro di 7 giorni del Dr. Charles Passler (lo scorso giovedì). Il programma Pure Change ha già stato recensito da ogni major Salute e sito di moda sotto il sole, proprio perché Passler è amato e lodato non solo dal già citato Hadid, ma anche da un lungo elenco di Voga editori e Gli angeli di Victoria's Secret . Conta i voti ed ecco cosa ottieni: più energia, meno gonfiore, meno peso, funziona davvero. E così fu deciso, e il giorno dopo avevo Passler in linea, che mi diceva quanto fossi intelligente a non aspettare fino a gennaio per riordinare le mie abitudini.
L'ha messo in modo quasi stupidamente semplice: solo perché è Natale non significa che tu abbia bisogno di un biscotto. E solo perché è la vigilia di Capodanno non significa che devi essere martellato.
E poi Passler ha pungolato. Qual è la tua debolezza?
Facile. Patatine fritte.
E come ti senti quando li mangi?
di merda.
Allora perché li mangi?
Perché sono fantastici?
E come ti sentiresti se non li mangiassi?
Adesso.
Ancora. Ma come ti sentiresti se non li mangiassi?
Compiuto?
E lì ho avuto lui, l'uomo dietro i modelli, che spiega cosa significa essere un accettore di costi. Come spiega Passler, o apprezzi il raggiungimento dei tuoi obiettivi o non lo fai, e la differenza tra le persone che raggiungono i loro obiettivi e le persone che non lo fanno sta nella loro capacità di accettare il costo richiesto. Chiunque sul pianeta abbia successo in qualcosa ha successo perché è disposto ad accettare il costo richiesto per renderlo reale.
Inserisci il mantra Pure Change di Passler. Se apprezzo il programma, mi dico che accetterò il costo richiesto. Quindi, per questa settimana, mi allontanerò da quel biscotto [patatine fritte]. Ho finito con quel biscotto [patatine fritte] per oggi. Fece una pausa. Se questa è la tua mentalità, quanto è difficile? Potrebbe essere così facile come dice lui? 
Quando le patatine ti trattengono dal tuo corpo obiettivo.Kaitlyn Flannagan per Braganca
Ecco il programma del cambio puro di 7 giorni: 6:00 sveglia (bere acqua), 7:00 frullato di proteine del corpo magro (bere acqua), 9:30 consumare 1/2 barretta proteica (bere acqua), 12:00 calcola 100 calorie di verdure al vapore o crude più 1 cucchiaio di olio d'oliva e un pacchetto di supporto detox (acqua da bere), 14:30 secondo frullato di proteine del corpo magro (bere acqua), 17:00 consumare la restante 1/2 barretta proteica (bere acqua), 19:00 più capire 100 calorie di piante più 1 cucchiaio di olio d'oliva e un altro pacchetto di supporto disintossicante (bere acqua), 22:00 ora di andare a dormire, ma prima! Magnesio e integratori probiotici (e ovviamente bere acqua).
Le regole: Niente caffè, niente alcol, niente esercizio (storia vera) e niente spuntini.
In generale, non consumo eccessivamente né mantengo alcun accenno a una dieta insolitamente tossica o anche moderatamente malsana. Ma non sono sempre stato così misurato. Crescendo, ero la ragazzina grassa, una figlia del divorzio che se la cavava tornando a casa da scuola ogni giorno per riempirsi la faccia di Pop-Tart rosa shocking fino a quando non si è addormentata in coma alimentare sul divano di fronte a Ricki Lake. In seconda media, ho inclinato la bilancia a 180 libbre, e l'ho giustificato con il fatto che Gabrielle Reece pesava lo stesso (o almeno così ho letto in Persone ). Ho perso un sacco di peso al liceo e all'università, attraverso un mix altrettanto malsano di Adderall, lunghe corse e bulimia. E poi mi sono trasferito a New York, ho scoperto lo yoga, ho adottato una dieta prevalentemente vegetariana (a volte vegana) e ho bilanciato la mia merda. Ignora le persone che dicono che questa città è tossica/terribile per tutti; alcuni di noi trovano l'equilibrio.
Torna al punto. Grazie al fatto di vivere su entrambe le estremità dello spettro magro/grasso per gran parte della mia coscienza adolescente-adulta, negli ultimi 10 anni ho abbracciato uno stile di vita abbastanza attento alla salute. La maggior parte delle mattine mi sveglio alle 6, prendo una tazza di caffè con coffee La metà migliore di Califia Farms crema di latte di cocco e mandorle senza zucchero (la roba migliore di sempre) e fai una corsa facile di tre miglia lungo l'East River. Faccio le uova sode mentre mi preparo per il lavoro, che butto nella borsa e finisco per mangiare verso le 11, nel tentativo di digiunare tra la cena e la colazione il più a lungo possibile.
Preparo il pranzo quasi ogni giorno, di solito una gigantesca insalata colorata condita con avocado, noci o anacardi e un condimento (fatto in casa) di olio d'oliva, succo di limone e aceto di mele. Quando non porto il pranzo, corro dall'altra parte della strada da Le Pain Quotidien per il loro vegan Zucchini Noodle Pad Thai o qualsiasi altra zuppa di verdure del giorno possa esistere. Faccio sempre finta che eviterò il pane che ne deriva, il che è uno sforzo infruttuoso perché le baguette LPQ sono deliziosamente croccanti, gommose e incredibili e io, pateticamente, non posso mai dire di no. (Un altro motivo per cui miro a prenderlo in borsa.)
Il mio spuntino di mezzogiorno è un pacchetto di Snack di alghe al sale marino di Thrive Market ; Ne sono dipendente e li compro a caso, il che ovviamente occupa un'assurda percentuale di immobili nella mia piccola cucina di New York. Tra le 8:00 e le 15:00 Probabilmente bevo in media 2-3 tazze di tè verde. In una brutta giornata, farò irruzione nei barattoli di caramelle della sala conferenze di Braganca, pieni di minuscoli Snickers, Twix e KitKats. È una scelta di cui mi pento sempre, subito.
La cena, quando mangio a casa, è decisamente salutare: salmone con quinoa o riso integrale e una verdura, di solito spinaci o broccoli. La cena, quando non mangio a casa, è decisamente avventata; possibilmente un antipasto adeguato e adatto all'età, e sicuramente più bicchieri di Pinot Nero più (per il vizio sopra ammesso) mezzo piatto di patatine fritte. C'è stato un periodo, all'inizio di quest'anno, in cui mangiavo patatine fritte almeno due volte a settimana, motivo per cui sono qui ora, a scrivere questo articolo.
E tutto questo per dire che, anche se non sto fumando sigarette e bevendo Diet Coke, c'è sicuramente spazio per miglioramenti. 
Dott. Carlo Passer.Kaitlyn Flannagan per Braganca
Giorno uno: Il giorno prima della disintossicazione è stato speso a prepararsi, e non nel modo grossolano, frenetico, da rimpinzarsi di croissant al cioccolato che si potrebbe essere inclini a immaginare. Il mio ultimo pasto è stata la cena a XYST , il nuovo concept vegano mediterraneo di Matthew Kenney a Chelsea. (Vai ora e ordina i carciofi fritti, barbabietola Manti, ghisa Socca e torta al cioccolato con gelato ai fiori d'arancio.) Shocker: ho anche bevuto diversi bicchieri di vino rosso, il che significava che non mi sentivo esattamente fresco il giorno dopo, e quindi ho aperto il nostro incontro di modifica delle 10 del mattino con un disclaimer al mio team che ero fuori dalla caffeina, quindi se sono scoppiato/pianto/svenuto loro avrebbero saputo cosa fare con me.
A parte quasi addormentarsi sulla metropolitana di casa (per la prima volta in assoluto nei miei oltre 10 anni di vita a New York), il primo giorno è stato senza drammi o conseguenze. Non mi sentivo arrabbiato o nemmeno affamato—sorprendente, dato che il programma Pure Change supera appena 1.100 calorie al giorno (due frullati da 180 calorie ciascuno, una barretta proteica da 260 calorie, due porzioni di verdure da 100 calorie, e due cucchiai di olio d'oliva, ciascuno con uno standard di 120 calorie). Non conto le calorie, ma sono sicuro che mangio molto di più anche nei miei giorni più leggeri.
Secondo giorno: Santa sbornia da caffeina, mi pulsavano gli occhi. Fortunatamente per me, era sabato e l'unica cosa che dovevo fare era stare nel mio appartamento a disintossicarsi. Non riesco a immaginare di modificare qualcosa in tali circostanze, ma volevo scrivere, e così verso le 11 ho ceduto e ho preparato una tazza di tè verde. Un'ora dopo, il mio mal di testa era sparito e il resto della giornata era relativamente produttivo. Ho preparato spinaci e zucchine al vapore per entrambi i pasti non confezionati da 100 calorie, e di nuovo ho avuto zero morsi della fame.
Giorno tre: Nessun mal di testa, ma super pigro. Sono, e sono sempre stato, una persona mattiniera. Ma non il terzo giorno. Ci è voluto ogni grammo di essere per tirarmi fuori dal letto alle 8:30, il che significa che il Lean Body shake regolarmente programmato per le 7 è stato posticipato di due ore. Decisi di passare il resto della mattinata a schiarirmi le idee, a passeggiare per la città, a recuperare le commissioni di Natale. Sfortunatamente, non sono tornato a casa fino alle 14:00 circa, il che significa che ho saltato lo spuntino con 1/2 barretta proteica e il pranzo vegetariano, anche se fisicamente non mi sono perso nessuno dei due, cosa che devo attribuire ai 20 grammi di proteine del frullato . Ho ripreso il programma alle 14:30, con il secondo shake Lean Body. Dopo cena quella sera volevo davvero un bicchiere di vino, così ho barato e ho preparato una tazza di brodo di miso. So perfettamente quanto suona zoppo, ma ha funzionato. Il desiderio è andato.
Quarto giorno: Ogni volta che sento persone fastidiose parlare di quanto la loro energia sia esplosiva senza caffeina, alzo gli occhi al cielo. Il quarto giorno sono diventato quella persona. È difficile da spiegare, e (parlando per esperienza) ancora più difficile da capire, la corrente elettrica di un ronzio costante e non chimico che mi pompava nelle vene. Ero iper concentrato e felice senza motivo, al punto che praticamente mi sentivo su. Ma ho avuto, per la prima volta, alcuni problemi di fame. In effetti, ero affamato tutto il giorno, probabilmente grazie all'assunzione accidentale di poche calorie del terzo giorno. La cena è stata una lotta, perché volevo seguire la mia triste ciotola di broccoli al vapore con qualcosa di più sostanzioso, come una pizza. Invece, ho fatto una tazza di Elisir Reishi di Four Sigmatic , che era esattamente quello di cui avevo bisogno, perché entro le 21:30 il mio corpo e il mio cervello stavano ancora sparando su tutti i cilindri. I funghi Reishi hanno un tonnellate di benefici per la salute —importante qui, la capacità di ridurre lo stress e indurre il sonno. Abbastanza sicuro, sono svenuto rapidamente e profondamente.
Giorni cinque, sei + sette erano praticamente gli stessi del quarto giorno, per fortuna meno il desiderio di mangiare tutto in vista. Fiducia piena e pulsante, chiarezza da supereroe. Inoltre, mi sono reso conto che, nonostante il piano Pure Change nei paragrafi che portavano a questa voce, fossi riuscito in qualche modo a saltare completamente il secondo pacchetto di vitamine di supporto disintossicante di ogni giorno. Non sono sicuro di come sia successo, ma mi sento comunque fantastico. Probabilmente dovrei menzionare anche gli altri integratori che prendo sempre. Ogni mattina ne ho due Base Elysium capsule e quattro Proteine Vitali Spirulina compresse, che ho continuato con la disintossicazione. Di notte, di solito ne prendo due di Kimberly Snyder Probiotici SBO e tre Disintossicazione+ Magnesio -entrambi i quali ho saltato, poiché il kit di Passler include esattamente lo stesso.
In totale, ho perso 10 chili rispetto a una settimana fa, anche se devo chiedermi quanto di questo sia il peso dell'acqua. Certamente, cosa più importante, mi sento incredibile, il che porta questo cerchio al punto di partenza, tornando al punto iniziale di Passler. Solo perché è dicembre non significa che devi consumare tutto in eccesso e sicuramente non devi aspettare fino a gennaio per disintossicarti. In molti modi, seguire una dieta rigorosa ha reso l'ultima settimana di offerte per le vacanze notevolmente più facile. Sì, avevo una scatola di caramelle Sugarfina e champagne gratis scaricati sulla mia scrivania, ma poiché il termine accettore di costi continuava a risuonarmi nelle orecchie, non è stato difficile consegnare le prelibatezze zuccherate ad alcuni membri dello staff più giovani, il cui metabolismo è forse un po' più veloce del mio.
A proposito, lo zucchero era l'unico elemento nella lista degli ingredienti del frullato Lean Body che mi ha aggrottato la fronte. Certo, Passler's era organico, ma era ancora la temuta roba bianca che tanti programmi di disintossicazione proibiscono severamente. Quando stai disintossicando il tuo corpo, hai bisogno di un po' di zucchero, ha spiegato, e c'è solo 1 grammo di zucchero di canna biologico nel frullato, meno di quello che otterresti in una tazza di broccoli crudi, che ha 1,5 grammi , o una tazza di pomodori, che ha circa 4 grammi. Il motivo principale per utilizzare lo zucchero di canna biologico al posto della stevia è il gusto. Lo zucchero di canna biologico offre la migliore esperienza di gusto.
E lì devi fidarti del fatto che Passler sa il fatto suo. O magari impegnarsi ad accettare i costi e provare tu stesso.
