La consegna di cibo tipico del ristorante sarà sempre di moda, ma i servizi che consegnano gli ingredienti per creare il tuo pasto a casa stanno aumentando di popolarità. Probabilmente hai sentito parlare di alcuni dei più grandi nomi del settore come Plated, Hello Fresh e Blue Apron, che hanno raccolto complessivamente oltre 527,9 milioni di investimenti negli ultimi tre anni. La chiara richiesta di un pasto cucinato in casa senza il fastidio ha portato al lancio di più concorrenti come Home Chef, Purple Carrot (specializzato in cibo vegano) e Peach Dish (che serve pasti sani ispirati al sud).
Tutte queste aziende promettono alcune cose, principalmente cibo delizioso e convenienza. L'idea è che sia tutto lì per te e tutto ciò che devi fare è cucinare. I loro piani di abbonamento variano, ma essenzialmente spediscono a casa tua le schede delle ricette e gli ingredienti pre-porzionati necessari in una confezione isolante. Non devi mai capire come usare il resto dei funghi che hai comprato per quella ricetta perché inviano solo ciò di cui hai bisogno e non c'è spreco di cibo.
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Volevo avere un'idea di come queste aziende si confrontano, quindi le ho messe alla prova e ho provato tutti e sei i suddetti servizi di consegna di ricette. Quello che ho scoperto è che sebbene il concetto sia lo stesso, il modo in cui queste aziende lo eseguono è molto diverso. Alcuni hanno pasti davvero fantastici, mentre altri servono cibo che va bene. al massimo. Alcuni hanno un'enorme varietà di opzioni di ricette, mentre altri ne hanno solo una manciata o non ti permettono nemmeno di scegliere i tuoi pasti (hanno tutti opzioni vegetariane). Alcuni hanno molti nodi di ricetta, ma altri sono sapientemente realizzati.
La cosa principale che ho scoperto, tuttavia, è che uno di questi servizi è di gran lunga migliore degli altri e quale potrebbe sorprenderti.
Questo potrebbe essere una sorpresa, perché Hello Fresh, Blue Apron e Plated hanno il riconoscimento del nome e sono quelli che pubblicizzano su tutti i social media, offrendo pasti gratuiti e soldi dal tuo primo ordine. Hanno persino iniziato a comprare spot televisivi. Personalmente non avevo nemmeno sentito parlare di Peach Dish fino a quando non ho iniziato a cercare questo articolo, ma sono contento di averlo trovato. I pasti sono deliziosi, le loro opzioni sono fantastiche e, dall'ordinazione alla cucina, tutto è andato benissimo con questa compagnia. Inoltre, con gli snack a sorpresa e i profili dei loro chef e fornitori, tutto sembrava più personale e ben cucinato in casa. Se riesci a superare il cartellino del prezzo, ordina da Peach Dish. Disponibile a un costo inferiore, Home Chef arriva in un secondo momento con cibo gustoso e menu ampio e vario.
In generale, però, direi che questi servizi non sono per tutti, o almeno non vanno usati settimanalmente. Dopo le prime settimane di questo, ero stanco di tornare a casa ogni sera e cucinare un intero pasto. Sono il tipo di persona che spesso prepara una grande quantità di qualcosa e la mangia per pochi pasti, e altre sere metto insieme un panino veloce, un involtino o un'insalata. Mi piace anche avere gli avanzi da portare al lavoro il giorno dopo per pranzo: questi servizi non lo consentono davvero. Se sei come me, provalo qua e là, ma non contare sul fatto che sia la tua principale fonte di cibo. Tuttavia, è un ottimo modo per conoscere nuovi cibi che di solito non cucineresti. Ora sono ossessionato da shakshuka e muoio dalla voglia di fare di nuovo quei pollo e gnocchi.
Convenienza e non spreco sono il fascino di questi servizi, ma a parte il fatto che non ho dovuto pensare troppo a cosa fare per cena e la spesa è arrivata alla mia porta, non è stato molto tempo o risparmio energetico. Dovevo ancora tritare tutti gli ingredienti e preparare il cibo, e mentre seguivo una ricetta, in realtà mi ci voleva più tempo che se avessi messo insieme qualcosa da solo. L'altro problema è tutto l'imballaggio. C'è un sacco di imballaggi coinvolti per mantenere il cibo freddo, e ora ho qualche dozzina di impacchi di ghiaccio nel mio appartamento. Non mi servono e non voglio buttarli via, quindi stanno semplicemente seduti lì. Questi servizi hanno tutti programmi di riciclaggio in cui puoi rispedire i tuoi impacchi di ghiaccio, ma questo è più un dolore che andare al supermercato e acquistare questi ingredienti in primo luogo.
Divulgazione: tutti gli ordini sono stati completati con una prova gratuita.
